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2017-5-6 23:13| 发布者: 李先生| 查看: 105| 评论: 0
豌豆原产地中海和中亚细亚地区,现在是世界重要的栽培作物之一,主要散布在亚洲和欧洲,种植最多的国家有前苏联,中国印度等。栽培豌豆可分为粮用豌豆和菜用豌豆两大类。菜用豆还有采收嫩梢,供食用的食苗豌豆。豌豆的供食部分多,嫩荚、鲜豆粒和苗梢均可作菜。产品含有丰盛的蛋白质、氨基酸、糖和维生素等。营养价值高。其茎杆是优质的饲料和绿肥。随着社会的发展和人们生活程度的提高,预计包括豆粒、软荚、嫩梢等产品在内的鲜食豌豆及其速冻冷藏的加工豌豆,有着良好的发展前景和市场需求。
一、豌豆的植物学特点及对环境条件的需求
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