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2017-5-4 20:12| 发布者: 李先生| 查看: 122| 评论: 0
甜玉米,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。玉米的甜质型亚种。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
甜玉米的营养价值
1、甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉,含有多种维生素和矿物质,尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸,所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。
2、经常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中胆固醇的含量,还可防止肠道疾病。
3、所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有作用。
4、甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
5、含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白。
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