辣椒“三落”原因何在？如何解决？

“三落”，即落花、落果、落叶。

前几天，青州市不少菜农打电话来说，“最近大棚辣椒落花、落果、落叶现象非常严重，希望《北方蔬菜报》的老师能过来指点一下。”

3月18日，记者赶到了青州市东夏镇顾家村，辣椒“三落”现象最为严重的顾保法首先说：“俺家的辣椒前期椒苗长势不错，粗细均匀，节间正常，可是后来遇上几天连阴雨，就表现出了落花落叶现象，到现在还闹不明白是咋回事？”

根据辣椒的长势及天气情况，该村刘欣堂分析说：“我觉得这是辣椒的茎叶生长与开花、结果两者产生了矛盾导致的。连阴雨天气下，光照不足，植株明显徒长，引起落花、落果。”

记者说：这一分析有道理。大家都知道，旺了棵子不坐果。植株徒长消耗了大量营养，从而降低了花、果的营养供给，因而便发生落花落果。

接下来，记者给出了解决的办法。

出现植株徒长的解决办法是：一、坐住门椒，晚采摘，以果压冠，控制徒长；二、可用200毫克/千克矮壮素进行叶面喷雾，喷施1—2次，控制徒长，增加茎粗。

对于已经出现“三落”问题的，建议喷用萘乙酸30毫克/千克，阻止继续发展，并有促进营养生长向生殖生长过渡的作用。

“但是采用药剂控制，总归是治标不治本，要想防止“三落”，就要综合考虑，加强管理。”

该村种植高手刘德全非常赞同记者的观点，他说：“我就是通过综合管理，避免了‘三落’的发生。”

首先是控制好温度。如辣椒开花结果期需要的温度，白天应为25—32℃，超过35℃就要放风降温，否则高温障碍影响它授粉、受精，这是造成落花的主要原因。夜间温度应尽量保持在18—20℃，昼夜温差太小，光合产物大部分用于自身的呼吸消耗，果实得到的营养积累少，落花落果就易发生。

其次是肥水管理要把握好度。辣椒根系不发达，根量少，入土浅，根系的再生能力弱，不易生根，喜湿但不耐涝。这一特点决定了浇水要小水勤浇。同时，辣椒喜肥又不耐肥，生产中，有机肥和化肥要配合施用，硼、锌等微量元素要及时补充。

再次是病害早防治。如叶片上感染炭疽病就容易发生落叶，管理上喷洒25%咪鲜胺1000倍液或80%炭疽福美800倍或嘧菌酯混苯醚甲环唑1500倍来防治。