4月适合种什么蔬菜 4月蔬菜有哪些应季

　　四月份从一年四季上来说，正好是属于春季，这个时候气温开始上升，万物生长旺盛。那么，4月适合种什么蔬菜呢？4月蔬菜有哪些应季呢？下面一起来了解一下吧。

4月适合种什么蔬菜

　　1、茄子：在4月下旬-5月上旬定植；

　　2、西红柿：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植；

　　3、黄瓜：春茬3月中旬-4月上旬播种育苗；

　　4、青椒：春茬4月下旬-5月上中旬定植；

　　5、菜豆：春茬4月中旬-5月中旬定植；

　　6、甘蓝：春茬3月中旬-4月上旬定植；

　　7、花椰菜：定植春茬于3月下旬-4月上旬；

　　8、大白菜：春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬-4月中旬；

　　9、芫荽：可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔；

　　10、芹菜：播种春茬于1月中旬-2月中旬；夏播3月下旬-4月下旬；

　　11、大葱：春茬3月中旬-4月上旬，定植于6月中下旬；

　　12、韭菜：培育韭根可于4月上旬-6月下旬播种，定植春茬于5月下旬-7月上旬；夏播的来年4月上中旬定植；

　　13、胡萝卜：春茬于3月中旬-4月上旬；

　　14、草莓：早春3月下旬-4月下旬建立苗圃。

4月蔬菜有哪些应季

　　1、芹菜

　　芹菜是春天的时令蔬菜，其有着极好的清便和清血的作用。芹菜中含有大量铁元素，这些铁元素可以补充妇女的经血损失，多吃不仅可以养血，更能避免皮肤干燥，使目光有神、头发黑亮。

　　2、碗豆

　　豌豆是4月的应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆富含镁、锌、蛋白质和维生素PP等，对心脏保健具有很好的功效。

　　3、春笋

　　在4月的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

　　4、莴笋

　　多吃莴笋可以增进食欲，莴苣又叫生笋，其味苦、性寒，可治疗高血压、慢性肾炎、防贫血、提高新陈代谢功能。即便莴苣的营养价值很高，但痛风、痛经患者都勿食用。

　　5、菠菜

　　4月不吃菠菜，那你一年中就再也吃不到菠菜最美味的时刻了，春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。

　　6、香椿

　　自古以来，香椿就被公认为春季应季名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。香椿是香椿树的嫩芽，因为数量少，而食疗价值高，而渐渐受到人们的追捧，大家不妨可以趁着4月香椿大量上市的时候适当的吃一些。

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