小麦受冻后的植株症状表现分为两类：第一类是严重冻害，即主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在已拔节的麦田，会影响产量。第二类是一般冻害，症状表现为叶片黄白干枯，但主茎和大分蘖都没有冻死，对产量基本没有影响。根据主要影响我国小麦生产的冬季冻害、早春冻害（倒春寒）和低温冷害的三种类型，分类春管受冻麦田应采取的补救措施主要有：
冬季冻害：一是及时追施氮素化肥，促进小分蘖迅速生长。发现主茎和大分蘖已经冻死的麦田，要分两次追肥。第一次在田间解冻后即追施速效氮肥，每亩施尿素10公斤，要求开沟施入，以提高肥效；缺墒麦田对水施用；磷素有促进分蘖和根系发育的作用，缺磷的地块可将尿素和磷酸二铵混合施用。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水施拔节肥，每亩用10公斤尿素。一般受冻麦田，仅叶片冻枯，没有死蘖现象，早春应及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。 二是江淮地区应注意清沟排渍。对受冻的小麦，要更加注意根的养护，增强其吸收养分的能力，以保证叶片恢复生长和新分蘖的发生及成穗所需要的养分，因此要做好受冻麦田的清沟排渍工作。
三是加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻麦田由于植株体的养分消耗较多，后期容易发生早衰，在春季第一次追肥的基础上，应看麦苗生长发育状况，依其需要，在拔节期或挑旗期适量追肥，促进穗大粒多，提高粒重。
早春冻害：一是生长过旺麦田适度抑制生长。主要措施是早春镇压、起身期喷施壮丰安。
二是灌水防早春冻害。由于水的热容量比空气和土壤热容量大，因此早春寒流到来之前浇水，能使近地层空气中水汽增多，在发生凝结时，放出潜热，以减小地面温度的变幅。同时，灌水后土壤水分增加，土壤导热能力增强，使土壤温度增高。有浇灌条件的地区，在寒潮来前喷水，可以调节近地面层小气候，对防御早春冻害有很好的效果。
三是熏烟防麦田霜冻。主要利用草燃烧后的烟幕持续使地面气温升高，一般可以提高叶面温度1～2℃，有减轻霜冻的效果。据介绍，甘肃省庆阳地区研制的CHN化学发烟剂有较好的效果，它是由硝酸铵、渣油、锯末三种原料组成的混合物，具有制作简便、成本低、用量少、使用容易、发烟量大等特点。
四是补肥与浇水。立即施速效氮肥和浇水，会促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖，提高分蘖成穗率、减轻冻害的损失。
低温冷害在低温来临之前，采取灌水、烟熏等办法可预防和减轻低温冷害的发生，及时追肥浇水，以保证小麦正常灌浆，提高粒重。
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