用喷洒肥料溶液的方法，使植物通过叶子获得营养元素的措施，称为叶面施肥，以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施于叶面的肥料，称为叶面肥。 近年来随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已经得到迅速推广和应用。实践证明，叶面施肥是具有肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技术之一。
叶面施肥，可使营养物质从叶部直接进入体内，参与作物的新陈代谢与有机物的合成过程，因而比土壤施肥更为迅速有效。因此，常常作为及时治疗作物缺素症的有效措施。在施肥时，还可以按作物各生育期以及苗情和土壤的供肥实际状况进行分期喷洒补施，充分发挥叶面肥反应迅速的特点，以保证作物在适宜的肥水条件下，进行正常生长发育，达到高产优质的目的。但只有正确应用叶面施肥技术，才能充分发挥叶面肥的增产、增收作用。因此，采用叶面施肥要注意的问题是：
选择适当的喷施浓度：叶面施肥浓度直接关系到喷施的效果，如果溶液浓度过高，则喷洒后易灼伤作物叶片；溶液浓度过低，既增加了工作量，又达不到补充作物营养的要求。所以在应用中要因肥、因作物不同，因地制宜对症配制。
选择适当的喷施方法：配制溶液要均匀，喷洒雾点要匀细，喷施次数看需要。
掌握好喷施时期 叶面施肥时，要根据各种作物的不同生长发育阶段对营养元素的需求情况，选择作物营养元素需要量最多也最迫切时进行喷施，才能达到最佳的效果。
选择适当的喷施时间：叶面施肥效果的好坏与温度、湿度、风力等均有直接关系，进行叶面喷施最好选择无风、阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9时以前，最适宜的是在下午4时以后进行，如喷施后3~4小时下雨，则需进行补喷。
选择适当的喷施部位：植株的上、中、下部的叶片和茎秆由于新陈代谢活力不同，对吸收外界营养物质的能力强弱差异较大，要选择适当的喷施部位。
增添助剂：在叶面喷施肥液时，适当添加助剂，提高肥液在植物叶片上的粘附力，促进肥料的吸收。
与土壤施肥相结合：因为根部比叶部有更大更完善的吸收系统，对量大的营养元素如氮、磷、钾等，据测定要10次以上叶面施肥才能达到根部吸收养分的总量。因此叶面施肥不能完全替代作物的根部施肥，必须与根部施肥相结合。
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