梨树的"多头高接换种"，就是把产低质劣效益小的健壮大梨树的枝条锯去，接上优良品种接穗，使之迅速恢复树冠，结出所换品种果实，变成高产优质效益大的梨树。由于换接的头数多，嫁接部位高，又换去了原来的品种，所以叫"多头高接换种"。经我们多年多点的生产运用证明，这项技术投资小，见效快，效益大，受益长，是改造产低质劣梨树和调整产业结构中改换与市场不相适应品种的有效途径。
一、选用适地适树适销的优良品种。优良品种是决定丰产优质效益大的先决条件，而不同品种需要的气候环境差异很大，因此各地应按照"因地制宜，因市需要，扬长避短，发挥优势"的原则，选换适地适树适销的优良品种。据我们试验和调查，在云南海拔1600-2000米、年均温14-16.2℃、年降雨量800-1000毫米的地区，适宜的品种为早酥、新世纪、车头、身不知、湘南、丰水、菊水、雪花、金水2号、黄花、金花和富源黄梨等；海拔1800-2200米、年均温11.5-15.0℃、年降雨量900-1100毫米的地区，适宜的品种为早酥、华酥、早美酥、翠冠、黄冠、金水2号、湘南、雪花、黄花、金花、砀山酥梨、晋酥、富源黄梨的阿朵红梨等；海拔1800-2500米、年降雨量900-1200毫米、年均温10-15℃的地区适宜的品种为兰坪依主梨、云龙麦地湾梨、漾濞玉香梨和巍山红雪梨等。
二、配置适宜的授粉树。梨的多数品种自花授粉结实率极低，有的甚至不实，必须配置与主栽品种花期吻合、花粉多而发芽率高、互相授粉亲和力好、丰产优质、抗逆性强、果实大的品种作授粉树。为了避免气候反常年份造成花期不遇，一个主栽品种应配2-3个授粉品种。配置方式用通行式和中心式均可。配置数量以3-4:1为宜，即3-4行主栽品种配1行授粉树。适宜的授粉组合在云南为：早酥、华酥、早美酥、翠冠、新世纪、黄冠等可互作授粉树，黄花配早酥、身不知和新世纪，金水2号配雪花和车头，雪花配金水2号和车头，砀山酥梨配早酥和晋酥，晋酥配砀山酥和早酥，金花配富源黄梨，苍雪梨和鸭梨，富源黄梨配金花和苍雪梨，依主梨、麦地湾梨、玉香梨和红雪梨、除互作授粉树外，还可配金花和富源黄梨。
三、因树作形。换接时，要因树作形，随枝高接，不要过分强调树形，硬套标准树形的结构，以免大锯大下，过分缩小树冠，削弱树势，迟迟不能恢复树冠和产量。因此，原树骨架牢固、树形好的，照原形换接。原树形紊乱残缺的，应趁机改造成骨架牢固、树势平衡、层次清楚、主次分明、通风透光良好、枝条分布均匀的丰产树形。
目前生产上多用疏散分层形、多主枝疏层形和多主枝自然圆头形。疏散分层形的树体结构是：树高3.5-4米，树冠4-5米，主干高60-80厘米，主枝2-3延伸，层内距20-30厘米，每主枝配侧枝2-3个；第二层主枝2-3个，每主枝配侧枝2个；第三层主枝1-2个，每主枝配侧枝1个；第一层至第二层主枝间的中心干上配辅养枝2个，层间距第一层至第二层120-150米，第二层至第三层90-110厘米，以第三层最上一个主枝落头开心，最后一个主枝留在迎风面，以增强抗风力。
四、配置"三套枝"。在换接时，要配置比例协调的短、长、花芽"三套"接穗，即主枝、侧枝接两个饱满芽的短接穗，用以生长壮枝，扩大树冠，恢复树势；树冠内部和中型结果枝组上，接4-6个中等芽或弱芽的长接穗，使上端抽生1-2个长枝，下部形成 3-4个花芽，次年结果；内膛枝和小枝组，接有2个花芽的接穗，当年结果。
五、适时进行人工促花。换接当年的5月下旬至6月中旬，即接穗抽生的枝条已停长和木质化后，对辅养枝和内膛枝，施用以下技术，进行人工促花。
1、拉枝。辅花养枝或备作结果枝组的直立强旺枝，用撕裂薄膜或细麻绳拴在枝条上端，从基部20-25厘米处拉垂或拉平，并固定在附近枝条上，用改变其原来的着生姿势来削弱顶端优势，促其在弯垂段发生分枝，培养结果枝组，上部形成花芽，次年结果。
2、环剥。对内膛或中下部的直立强旺枝，在基部第5个芽上端，剥去该处直径1/3宽的一圈皮，促其下部发枝，上部形成花芽，次年结果。
3、拉枝加环剥。用于长达70厘米以上的直立强旺枝，做法是将前两种方法同时用在一根枝条上。
六、做好接后管理
1、除萌抹砧。原树隐芽萌发的萌蘖，要及时抹除，以免抑制接穗枝条的生长和减少养分的无效消耗。
2、解除扎膜。接穗发的枝条长至40厘米长时，解除扎膜。解膜不能过早或过迟，过早，接穗的愈伤组织还未长好，影响成活和新枝的生长发育；过晚，又会勒伤甚至勒断接穗，前功尽弃。
此外，要照正规果园一样，适时做好土肥水管理、病虫害防治和整形修剪等常规管理工作。苹果、山楂、板栗等低产劣质果树，也可采用这种方法进行改造。
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