甘蓝新品种苏甘8号是由江苏省农业科学院蔬菜研究所（210014，江苏南京）选育的。1997、1998年进行正式品种比较试验，1999-2001年参加江苏省夏秋甘蓝区域试验及生产试验，同时在四川、湖南、湖北、安徽等地区进行多点试验示范均获成功，2001年12月通过江苏省品种审定委员会审定，定名苏甘8号。
苏甘8号植株开展度60-70厘米，叶色绿，蜡粉中等；外叶数12-14片，叶球扁圆，球形指数0.62，叶球紧实度0.65，单球质量2千克，每亩产量4000千克以上。Vc含量339毫克/千克(鲜样质量)，粗蛋白1.75％，粗纤维0.93％。
该品种冬性强，露地越冬栽培不易先期抽薹；丰产、耐寒性强，能耐短暂-10℃低温；耐高温能力强，夏季32℃以上高温条件下生长正常；品质好、抗病性强。全生育期春季为210天，夏秋季为110天，适合我国长江流域及以南地区春、夏、秋季栽培。
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