美硕桃是河北省农林科学院石家庄果树研究所采用实生育种的方法，最新培育成的早熟桃新品种，2002年通过省级鉴定和品种审定。
一、果实经济性状。果实个大，平均果重237克，最大果重387克。果实近圆形，果顶凹入，缝合线浅，不明显，两端稍深，果梗洼。两半部对称，梗洼宽而深。茸毛中密、中短。果皮底色黄绿，果顶、缝合线、向阳面均可着由斑点、条纹和红细点晕构成的鲜艳红色，着色面积达70％以上。外观美丽，果皮中等厚，韧性大，不易剥离。无锈斑。果肉色泽为白色，在着色的果顶、近果皮处有红色，近核处无红色，风味甜，可溶性固形物12.6％。有香味，汁液中等，纤维中等，果实硬度较大，较耐贮运，无裂果和裂核。粘核。
二、生长结果习性。树势中庸，幼树生长快，萌芽力中、成枝力强。各类果枝比例分别为：花束状果枝10.1%，短果枝24.1%，中果枝37.4%，长果枝28.4%。花芽起始节位低，花芽形成良好，复花芽多。自花结实率29.2%，长、中、短果枝均可结果，以中、短果枝结果为好。无生理落果和采前落果。丰产性强。
美硕适应性强，栽培管理容易，我国桃主产区均可栽培。既可露地栽培，也可进行温室栽培。
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