南绿二号是我国著名绿豆专家孟照璜教授采用无性杂交方法，导入南瓜和红薯的基因育成的一个高产绿豆新品种，获地市级科技成果一等奖。经中国科学院粮食品质分析，蛋白质含量27.80%，碳水化合物含量58.20%，分别比中绿一号提高15%和17.20%，经专家品尝鉴定，该品种煮食用时短，汤色浓绿，口味浓郁，做豆芽发芽快，出芽率高。经几年来的多点示范，一般每亩产量在200千克左右，最高达300千克。
南绿二号全生育期60天左右，春季、夏季、秋季均可种植，江南地区可连续种3茬，黄淮流域可连种2-3茬，北方省区可种1-2茬。株高50厘米左右，直立型，分枝3-4个，抗倒伏，荚大子大，千粒重80克左右。茎粗壮，叶片大而肥厚，花金黄，结荚72-102个，荚果长9-18厘米，每荚9-18粒，子形，子色近似中绿一号，产量比中绿一号高1-2倍。可分批采收，也可一次性成熟收获，干荚不炸荚。一次性成熟收获，每亩产量在200千克左右。第一、二批采收黑荚，第三批一次性收割。每亩可产250-300千克。抗病抗灾性强，管理省工，高产稳定。基因稳定，可连年做种。
栽培要点
一、适播期长。4月下旬到7月下旬可种。麦收后可种两茬：6月5日前种，8月5日前收获，8月上旬前播种，10月上旬收获。
二、既可单作，又可与烟叶、芝麻或甘薯混合间作。
三、每亩用种2千克，行距40厘米，株距20厘米，亩留苗8000株左右，要单株留苗。
四、前期注意防治蚜虫，现蕾期喷1605乳油可杀虫防治豆荚螟和其他害虫，花期喷多菌灵或托布津防治叶斑病。
五、成熟期及时摘收，促进幼花幼荚的生长发育，提高单株有效产量。
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