葡萄炭疽病是长江中下游及其以南葡萄园区的主要真菌性病害。葡萄花期、果穗期遇连续阴雨高湿天气，就会暴发流行，对葡萄的产量、品质及效益影响很大。根据通州市兴东镇葡萄种植专业户近几年的实践，通过以下措施，将葡萄炭疽病的果穗发病率控制在1.5%左右。
农业防治。葡萄收获后及时清除损伤的嫩枝及老蔓，增强园内通透性。结合冬春修剪，彻底清除病残梢、叶，将残屑带出葡萄园处理，减少病源。结合培管，深沟高垄种植，降低园内湿度。合理施肥，亩施纯氮量控制在50公斤左右。肥料要适时施用，防止徒长，要开沟深施，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥搭配。最好采用设施栽培或套袋栽培。
药剂防治。①3月中下旬，在葡萄发芽前喷洒波美5度的石硫合剂或40%福美胂可湿性粉剂200倍液，铲除枝蔓上潜伏的病菌，清除初侵染源。②3月底至4月初，葡萄长出3-5片真叶，喷洒浓度为1:1:240的波尔多液，保护嫩梢、嫩叶。以后用5%的多菌灵1000倍液，或77%的可杀得800倍液，或炭特灵500倍液，每隔10天喷一次，共喷3次。③进入幼果期后，用1:1:200的波尔多液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、或50%退菌特可湿性粉剂800-1000倍液、或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液交替喷雾防治。
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