"寒春"是山东省单县农作物良种研究所定向培育的一个反季节栽培甘蓝新品种。它适合于秋季利用玉米、大豆等早茬作物地栽培。冬天在不需任何保护的条件下，即可安全越冬。由于上市时间早于保护地栽培甘蓝2-3个月，市场价俏，效益可观。
该品种株高35-40厘米，开展度55厘米。外叶深绿色，内叶乳黄色，中柱短，叶甜而脆，品质极佳。稀植栽培时叶球为圆形，高密度栽培时，叶球近似圆球形。单球重1.5-2公斤，大的可达3-4公斤，每667平方米（1亩）产4000-5000公斤。冬性强，抗寒、抗病、极耐抽薹。在-10~-12℃的低温地区，可安全越冬。是弥补蔬菜淡季的最佳品种之一。
该品种在黄淮流域以南地区和长江流域。一般7月下旬至8月上旬育苗，9月上旬大田移栽。
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