人参果又名金参果，原产于南美洲，是水果中的珍品，果肉清香多汁，营养丰富，含有硒等多种微量元素，被誉为“抗癌大王”。现将其栽培技术介绍如下：
一、整地施肥
深翻土地，施足底肥。每666.7m2施农家肥3000公斤、磷肥50公斤，草木灰100公斤或适量钾肥，但不使用尿素和碳铵。
二、扦插育苗
人参果以无性繁殖为主，其中又以苗床扦插最为简易。在6月底前育的苗当年就可结果 。苗床宽1.5m，长若干米，用粪水泼湿床面，将枝条插入3.5cm，株行距为5cm×10cm，6天左右生根，每周浇粪水1次，45天后可移栽或出售种苗。移栽时间选在下午，株行距为50cm×50cm，2500株/666.7m2，至少将3个枝节以上埋入土中，栽后立即浇粪水1次。
三、追肥管理
1、追肥浇水。移栽后第3天应浇水1次，以后视情况适时浇水。注意中耕锄草，每15天追施淡粪水1次。开花挂果期间每隔15天喷施叶面肥，有利于早开花结果。
2、定植修枝。移栽成活后对个别弱苗、病苗应及时挖掉补苗。人参果分枝萌发力极强，每个叶片的茎部都能长出无数的小枝条，每株除留下4-10条作为果枝外，其余的一律剪掉，每10天修剪彩一次，每年剪下的嫩叶多达300kg/666.7m2，可作禽畜青饲料利用。
3、搭架加固。人参果果实累累，枝条不堪重负，必须用竹杆搭架将枝条固定。
4、病虫害防治
⑴ 植株不长，发生矮小病时，可喷洒克雷特；
⑵ 对微生物引起的腐烂和疫霉病可用多菌灵、甲基托布津、疫霜灵等药物防治；
⑶ 对红蜘蛛、蚜虫等虫害可选用克螨特、灭扫利或DDV等杀虫剂进行叶面喷雾防治，但严禁使用乐果，人参果对该药特别敏感，会产生毁灭性药害。
5、安全越冬。人参果在热带和***带地区可安全露地越冬；温带地区可采用塑料膜覆盖保温；寒带地区宜在大棚内种植。
四、收获利用
人参果从扦插至收获需3-5个月，摘下的果还可在室温条件下存放50天左右，故一年四季均有果上市。它既是水果珍品又是风味独特的蔬菜，还可加工成果汁饮料和罐头，前景很好。
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