症状 节瓜、提早育苗，尤其是北方在提早、延晚栽培过程中经常遇到寒害和冻害。苗期遇有低温障碍易诱发沤根，出地后遇有寒流袭击，致叶片组织变为水烫状，呈黄白色或灰白色，致受冻叶片干枯死亡。北方霜冻来的早，造成植株受冻提早拉秧。 病因 低温是节瓜、早春或晚秋受冻的重要因素，尤其是寒流侵袭或突然降温或降 雨，会出现—卜述症状。冰点以上的低温称为寒害。南方易发生寒害。 低温达到使植物体发生冰冻，或霜后植物体内水分结冰，这种低温称为冻害。北方发生冻害较多。 寒害的发生因寄主不同而异，节瓜、耐寒力弱，0～10℃就会受害，低于3～5℃生理机能出现障碍，造成伤害，尤其湿冷比干冷为害更大。低温时，根细胞原生质流动缓慢，细胞渗透压降低，造成水分供求不平衡，植株受到冻害。温度低到冻解状态时，细胞间隙的水分结冰，使细胞原生质的水分析出，冰块逐渐加大，致细胞脱水，或使细胞涨离而死亡。近年，因内外研究证明，植物体上存在具冰核活性的细菌(简称INA)，这是增加植物发生霜冻的因素之一，这类细菌可在-2～-5℃时诱发植物细胞水结冰而发生霜冻。 防治方法 (1)选用耐低温品种。如菠萝种；广优1号、青皮梅花瓣等抗逆性强的品种。 (2)低温锻炼。节瓜、对低温忍耐力是生理适应过程，原生质胶体粘性提高，酶活性增强向耐寒方向发展，因此育苗期定植前低温锻炼十分重要。 (3)选择晴天定植，霜冻前浇小水。 (4)采用地面覆盖或植株上盖报纸或地膜效果好；棚室四周围草帘子。 (5)熏烟或临时补温。 (6)喷洒链霉素500×10-6，可使冰核细菌数量明显减少，是预防霜冰方法之一。 (7)喷洒植物抗寒剂，每667平方米200毫升或27％高脂膜乳剂100倍液或10％宝力丰抗冷冻素400倍液。 (8)冻后解救措施：特别注意冻后缓慢升温，日出后用报纸或草帘遮光，使节瓜、生理机能慢慢恢复，不可操之过急。
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