萝卜糠心

　　萝卜糠心
症状萝卜肉质根薄壁细胞空瘪而造成的一种常见生理病害，俗称糠心。降低萝卜产量
和商品品质。严重糠心的萝卜不堪食用。肉质根重量减低，手敲有中空感，切开后可见薄壁
组织绵软，有空隙。
病因形成萝卜肉质根糠心的主要诱因是水分关系失调。在肉质根生长盛期，植株对水
分的吸收和蒸腾旺盛，水分消耗量大，此时若高温干旱，水分供应不足，肉质根的薄壁细胞
就会因为缺乏营养物质和水分而空瘪，细胞相互分离，细胞间隙增大，形成糠心。萝卜过早
抽蔓开花，或收获过迟，都会因消耗大量水分而发生糠心。生长速度较快，肉质松软的大型
品种，易生糠心，肉质致密的小型品种不易糠心。在贮藏过程中，肉质根含水量会逐渐降低。
若贮藏条件不良，温度太高，湿度太低或覆土过干，萝卜失水增多，糠心也增多。贮藏时间
过长，顶芽萌发，肉质根水分和养料消耗多，常造成糠心。
防治方法栽培不易糠心的萝卜品种，并适时播种与收获。生长期间均匀供水，合理追
肥，保证肉质根膨大对营养和水分的需求。适期贮藏，改进贮藏条件，贮藏温度保持在l～3
℃，相对湿度保持在90％～95％，挖沟贮藏的，覆土不要过干，贮藏期不要过长。