葡萄黑霉病发病条件

葡萄果穗黑霉病（Rhizopusstolnifer），在全国各地均有分布，但目前没有造成严重的经济损失。葡萄黑霉病基本上是一种在葡萄即将成熟时发生的烂果病，也是葡萄贮藏期间一种较常见的病害。在密闭的包装箱里，一旦出现病果，腐烂便会迅速地扩展开来，造成大量烂果，甚至全箱腐烂，危害甚为严重。

葡萄黑霉病基本信息

葡萄果穗黑霉病（Rhizopusstolnifer）病原菌以孢囊孢子在病穗、木架杆、杂草和土壤内越冬。翌年7月，当葡萄含糖量达到7%，温度在25-30℃时，有利于病原菌流行、侵染和危害。在生长期，喷42%粉必清悬浮剂250倍液、10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂6000倍液、50%福美双可湿性粉剂1500倍液可有效控制此病危害。

葡萄黑霉病发病条件

葡萄果穗黑霉病越冬孢囊孢子侵入必须经过4个阶段：

1、漂浮期：据田间孢子捕捉观察证明，孢囊孢子在葡萄生长期7-9月随风、气流、人为活动、昆虫活动等传播。

2、吸附期：在田间漂浮孢囊孢子吸附在果穗内或果穗表面，待条件适宜，即侵入危害。

3、侵入期：病菌侵入必须具备3个条件，即葡萄含糖量达到7%、温度在25-30℃、湿度在40%-45%。病原菌通过创伤口、机械损伤、裂果、鸟害、鼠害等伤口处侵入。

4、扩展期：初期感染发病一般是1粒或几粒，在3-5天后病果粒开裂流出汁液，病菌在汁液上繁殖，再经3-5天，可感染85%-90%穗粒。

此病的发生与葡萄的种类和产区有关。在鲜食葡萄和制干葡萄的主产区，温度太高，不利于病菌扩展的适要求，这种烂果病就发生较少；可是，对于冷凉地区的酿酒葡萄品种来说，由于葡萄穗的果粒紧密，偏凉的温度利于病菌的扩展，该病害发生一般较严重。

该病原发病还与果穗的紧密程度、水肥管理、赤霉素使用浓度、负载量、叶幕层厚度有着密切的关系。据调查，枝叶稀疏处发病轻，密集处发病重，疏果的发病轻，未疏果的发病重。[2]园内灌水过量以及生长调节剂（赤霉素）和氮肥施用不合理，都会促使果穗紧密和新梢生长过量，叶幕层加厚，导致果园内高温、高湿，利于病原的侵入、繁殖和危害。

葡萄黑霉病发病症状

此病的主要特征是受害果实和组织稍带褐色，逐渐变软腐烂，果梗和果实表面常长出一层相当厚的霉层，这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。霉层开始出现时呈白色，较稀薄，当其大量形成时，霉层变为青绿色，较厚实。葡萄粒上产生许多黄白色凹陷的小斑，与健康组织的界线清晰，通常发生于蒂部，严重时整穗葡萄上大多数果粒局部褪色，甚至整粒果呈黄白色，终被害果实失水皱缩。

烂果常有一股潮湿的F·B气味。葡萄成熟时开始发生，到收获时，烂果常只剩下一层干壳，用手轻碰整个腐烂的果穗，便会释放出尘埃状的孢子粉末。此病偶尔也会表现为棕色、浅黄色或绿色的霉腐，这是病菌的其他种引起的。

葡萄黑霉病病原鉴定

葡萄感染黑霉病初期，果皮为深绿色和黄绿色，后逐渐变为灰白色。被害部位果皮退色、开裂、果肉软化，菌丝先从裂缝处生长，逐渐蔓延整个果穗。此时，果皮变为黄褐色并下陷，菌丝覆盖被害部位。菌丝生长初期为白色，透明，后期为灰绿色，有深绿色光泽，在菌丝上覆盖一层黑色小点，即孢囊孢子。

在培养基上或自然基物上生长，由营养体菌丝产生弧形的匍匐菌丝，匍匐菌丝向下生长假根，伸入基质中，向上长出1-3枝孢囊梗，每枝顶生出1个孢子囊，孢子囊黑褐色，半球形或椭圆形，表面有不规则花纹，大小在33-38μm×16-22μm，在囊的中央内有1个半球形的囊轴，初期囊轴无色透明，随着囊轴的逐渐成熟，变为灰白色时开始着生孢囊孢子，孢子囊呈复碗状，罩于囊轴之外，囊轴基部与孢囊梗相连处膨大成囊托，当孢囊孢子成熟散落后，囊轴为伞状，囊轴大小在8-10μm×7-7.5μm，孢子囊内形成许多个孢囊孢子，孢囊孢子成熟后囊壁破裂，孢子飞散。

越冬孢囊孢子双壁，椭圆形，大小在1.6-1.8μm×1-1.5μm，生长期孢囊孢子单壁无色透明，大小在0.7-0.8μm×0.4-0.6μm。孢子萌发适温度为22℃，适宜pH值4-7.5。菌丝生长适宜温度22-25℃，适pH值5.5。孢囊孢子在干燥条件下存放2年，经培养仍有较强萌发力，在贮藏库内，温度2-5℃，也能生长危害，是葡萄贮藏和运输期间的重要病害。