| 一、苹果扁斜果形成原因1.与生态环境有关。凡位于较高海拔冷凉地域的果园，尤其坡地园生产 的果实果形显得高桩，如新红星等品种；而位于低海拔、较高温地域的果 园及平缓地果园生产的果实果形偏扁。2.与砧木、品种有关。用矮砧作砧木的果实果形较高桩；而乔化树的苹 果果形趋偏。新红星、首红、长富2、长富6等品种的果实果形较好，而艳 红、超红、北斗、青富13、秋富1等品种果实果形较扁。3.与肥水管理有关。苹果从开花到花后4～５周为细胞分裂期，是果实纵 向生长的主要时期，也是决定果形的关键时期，在此期间，营养和水分供 应状况将直接影响细胞数量的增加，继而直接影响果形。如营养充足、墒 情好、果形则较好，而营养不足，墒情差的果形不理想。4.与授粉受精有关。苹果为异花授粉树种，授粉树选配不当，成花期遇 雨限制了传粉昆虫活动而影响授粉、受精；花期不遇、亲和力不强，或花 粉量少均导致扁、斜果增多。5.枝的选择有关。一般短果枝上的果形较好，而长中果枝、尤其是 腋花芽结的果实果形则较差。6.实着生位置有关。凡侧生、下垂枝的果实果形较好，背斜果实果 形较差，背上位果更是如此；中心花形成时间长，发育充分，其果形高桩； 而侧花形成时间较短，发育不如中心花，其果形就较差。7.花是果时期有关。苹果树疏花果较早，养分供应充足的果形高桩， 而疏除较晚者，因养分消耗多，果实相对营养不足的就容易出现扁、斜， 尤其是双果或三果的果园更是如此。
二、解决扁斜果的途径1.选建最佳产地。优质苹果宜选海拔850～1350米的冷凉地域，并 择避风向阳的缓坡地块栽植，为生产形正、高桩的优质果品打好基础。 2.选用良砧优种。水肥条件好、海拔略低地域宜选用M26为主的 砧木而水肥条件较差或海拔国产高的地域宜选用M7、MM106作 砧木；推选长富6、岩富10、优良短富、红将军、首红、皇家嘎拉等名优品 种，为生产形正高桩、优质果品创造前题。3.选配授粉树，并做好辅助授粉。应选择与主栽品种亲和力强、花期相遇、 花粉量多的授粉品种，前述品种的大多数相互授粉良好。辅助授粉措施主要 有果园极蜂的人工授粉。4.加强肥水，减少消耗。首先，在上年秋抓好早施基肥，保护好叶片，且 灌足采果的后一次水，以利增加贮藏养分和水分。其次，在气候正常情况下， 可推行“以蕾定果”，做好早疏花定果，以减少养分的过多消耗。三是开花 前及时追肥并做好保墒工作。5.选留好果枝与果实。冬剪，一般应多选择侧生、下垂位上的短果枝；春 季，疏蕾定果时宜选留中心位置的花果，尤其注意选留幼果肩部平展，梗洼 较深者，这样的果个大形正；反之幼果肩部圆形、梗洼较浅，或果柄两段、 肉梗果及果梗有茸毛的一般果个小或畸形，应尽早疏除。6.喷布果形增高剂。苹果盛花末期喷布600倍普洛马林等增高剂，或分别 于初花、盛花期各喷国产果形拉长剂800倍，对结高桩果有明显作用，尤其 是元帅系果实更显高桩、王棱突起特性。    |
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