| 1、施肥不灌水果树撅着嘴 施肥、浇水是果园的两项主要技术措施，也是果树生理需求的两个主要方面。施肥与浇水是不可分割的关系。 肥料施入土壤后，营养元素并不能被果树直接吸收利用，矿质营养元素必须在水分的参与下转化成离子态，才能被果树的根系捕捉，然后借助蒸腾拉力和根压等动力向树体转运。施肥不浇水，只等于将肥料转移了一个地方存放，不能发挥其肥效，这正是“施肥不浇水，果树撅着嘴”的原理所在。 施肥后，土壤墒情好，能溶解肥料，可以不浇水或浅浇水。过于干旱时，施肥后及时浇水，肥料才能被快速利用。 生产中，多数人把施肥与浇水当成了互不相关的两项措施，浇“空水”的现象比较普遍。先进的果园管理办法，是实施“水肥一体化”。 在国外，多数果园是先配成营养液，浇水的同时也实现了施肥。科学试验表明，过量浇水或只浇空水，容易造成树体旺长，结果能力下降，不利于培养中庸健壮的树势。目前，土壤肥力不足，是我国果园管理的主要问题之一。 因此，每次浇水都加入一定量的肥料，效果才会理想。 2、打开水路枝叶茂打开光路花果香 要想长树，就要多浇水，要想结果，就要光照充足。水多，枝叶就茂盛，这在生产实践中是有直接表现的。在降水量较少、浇水条件不便利的果区，树体发枝量较小。 例如，在山西的吉县、甘肃的静宁、天水等地，即使是长枝富士，满树冒条现象也较少。因此，在这些地方，树体一般都比较“听话”，株间、行间交接现象相对较轻。 再比如，果区谁家浇水勤，浇水多，必然枝叶生长量大，枝条旺长现象严重。明白了水多枝条旺的道理，大家就应当学会科学浇水。 幼树阶段，大肥大水能尽快发枝，多发枝，为建造更多的结果部位打好基础；在果树进入结果期后，特别是树形改造去枝量大的情况下，就要控制浇水，不然，会加剧营养生长，对花芽分化和营养积累不利。 因此，对进入盛果期的果园，生长季节提倡果园生草蓄水，尽量减少浇水次数，即使必须浇水，也要浅浇或沟灌、隔行浇。惟有封冻水提倡全园漫灌。 果园的产量潜力取决于果树的光合能力。有效光合面积大，树势壮，光合能力强，光合产物积累多，消耗的少，用于果实生产的多，是果园高产优质的基础。据测算，苹果园的最高产量潜力可以达到每亩7000公斤到8000公斤，但为什么多数果园不要说达到这样的极限指标，就是达到亩产七八千斤都非常困难呢？ 其中一个最重要的原因就是光照不够。 同时，光照还是提高果实品质的重要因素。果实在5月份以后的生长与叶片质量和光照强度有关，因为光合作用所产生的碳水化合物越多果实生长越快，果实着色也很好，优质果率也就越高。因此，果园的枝叶覆盖率不能超过80%，必须达到各部位均匀照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，达到枝枝见光，果果见光，才能保证优质高产。 3、小树枝多是个宝大树枝多结果少 苹果树从苗木定植后到结果初期前为幼树期。苹果幼树期树势要旺，新梢生长量要大。 小树枝多是个宝！ 一是可以在众多的枝条中选择适合的枝条用来培养骨干枝； 二是大量的枝条和大量的叶片可以提高光合能力，迅速扩大树冠； 三是同时可以充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。要想幼树多发枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要贯彻轻剪少疏、多留枝的修剪原则。 进入结果期的大树，如果枝量过大，则对生产不利。结果期大树枝量过多，极易造成树体密蔽，严重影响通风透光。当前果园密蔽的主要表现之一就是亩枝量过大。 成龄果园亩枝量多少合适呢？ 假设亩产4000公斤，5个苹果算一公斤，那么，每亩只需要20000个苹果：再假设每三个枝结一个苹果，只需要6万枝就完全可以满足需要。因此专家提出，苹果园亩枝量一般应在6~8万条之间。我们密蔽果园的亩枝量有多少呢？据调查，亩枝量超过10万条的平平常常。 所以，在冬季修剪上，对密挤枝、重叠枝、病虫枝、衰老枝要及时进行清理或更新。 4、剪树容易决策难 剪树在一般人心目中很神秘，会剪树的人被大家尊敬为能人。那么，能人能在什么地方？其实就能在下剪子前的决策上。 剪树需要哪些决策呢？按照小冠开心形的理论，无外乎势、形、量三个方面。下剪之前，首先要做的决策是对果园整体进行一番判断。 这个果园整体势力是强是弱？整体的形是密蔽还是光照利用良好？对待整个果园要这样来分析、来决策，对单株树同样要这样做。与此同时，还要考虑到相邻树之间的关系。 哪个是临时树？哪个是永久树？临时树计划维持几年后要间伐掉？这些宏观上的东西是开始修剪的基础和出发点。 不把这些搞明白就动手，只能是解决了小问题，放过了大问题。决策难，难在什么地方？ 一是多数人不会判断树势、枝势。不会判断就不懂得该用合势修剪手法还是该用分势修剪手法。 二是不会判断修剪反应。不知道这一剪子下去，明年会把养分重新分配到什么地方，哪个地方会壮起来，哪个地方会弱下去。 三是不了解前期地下投资情况。同样是一个修剪手法，投资大的修剪反应与投资小的修剪反应会有所不同。 如果明白了全园、单株树的势，确定了今后全园的形和单株树的形，就能掌握适度的修剪量，就能明白哪里该重，哪里该轻，修剪起来当然就得心应手，相当地容易了。 剪树容易决策难，其实就是说剪子是受头脑来指挥的。头脑要指挥得了剪子，就得有丰富的知识。只要大家重视平时多积累、多学习，剪树一点也不神秘。 5、常看常不会越剪越会剪 果树修剪毫无疑问是个技术活。技术性主要表现在修剪时，脑子要比手快，哪个枝该剪，哪个枝该留，都必须先有个判断。 经常看别人修剪，不去判断为什么这样剪，只能是常看常不会。只有自己动手实践了，才能下手越来越准，越剪胆子越大。 修剪时既要判断整体的树势，又要判断一个枝条的枝势；既要考虑到相邻树间的关系，又要考虑修剪后的反应。既要考虑到修剪对营养的调节，又要考虑到对结果数量和品质的影响。总之，一剪子下去，脑子得转好几个圈子。 好多果农不自己动手剪树，习惯于花钱请别人来代劳。别人修剪果树，对你以往和今后的投资情况、施肥种类不清楚，自然难以做得很到位。 如果遇上心急的，怕耽误工夫，更不会去考虑那么多，修剪效果就更差点。同样是一个把式剪树，为什么有的树修剪反映很好，有的就不理想呢？原因就是判断得少了或判断错了。 因此，我们提倡果农自己动手修剪，自己的果园自己最了解，修剪判断最准确，失误的几率就很小。要学会自己修剪，必须首先了解果树生长的基本习性，掌握修剪的基本要领。 一开始修剪时可以慢点，想多点，干少点，渐渐地就能熟练起来。其实果树修剪是个“粗活”，只要抓住了主要矛盾加以解决，至于错剪上一些也不会带来多么严重的后果，没必要缩手缩脚，谁锄地还不除掉几个庄稼苗？ 常看常不会、越剪越会剪；看样学样容易错，多动脑子提高快。 6、轻剪不是不剪重剪不是大砍 果树修剪，不同的人有不同的修剪手法。在评价修剪程度时，往往有的人认为重了，有的人认为轻了。是轻是重？评判的标准是什么？不能一概而论。 比如，对于偏旺的树，在去大枝时手法就要轻一点，一次可以去一个或两个。去除大枝，对树势有促进的作用，如果再大量去除小枝，树体第二年极容易更加偏旺，不好控制，影响成花。旺树既去大枝又去小枝，就是修剪偏重；但如果树势偏弱，去除一个或几个大枝，同时适当疏除一部分细弱枝、衰老枝，将养分集中到留下的枝条上，会促进树势向中庸转化，那么修剪就不算重。 只轻剪不是不剪，重剪不是大砍，主要是针对两种走极端的行为。有的人惜枝思想严重，修剪时不是从树势判断出发，而是看花芽修剪，只要有花就下不去手，结果造成满树小枝量过大，有人形象地将此称为可以“编笊篱”，是“喜鹊窝”。也有人急于解决光照恶化问题，不判断修剪反应，一味追求树形，既去大枝又大量修剪枝组，想一次成形，结果却事与愿违。 总之，修剪的轻与重是因树而异。修剪的轻重是以树势为依据，以修剪反应为判断标准，以最终实现合理的亩留枝量为目的的。修剪的轻重只是相对而言，没有绝对。 对同一棵树来说，修剪的轻重程度有一定的幅度，只要能通过修剪达到培养中庸树势的目的，多剪几个小枝、少剪几个小枝无关紧要，只要在合理的范围之内，都不能算错。 7、新树结的老枝果老树结的新枝果 新栽幼树，营养生长大于生殖生长，管理的重点是尽快扩冠，尽量提高全园覆盖率，培养骨架，为培养丰产树形奠定基础。苹果枝条按性质分为结果枝和发育枝。 在二年生枝上，由一年生枝（发育枝）的某些芽抽生枝条，其先端形成花芽（顶花芽），有些品种的枝条上部也可形成腋花芽。在三年生枝上，开花的同时抽生枝条，若使其结果，这个枝条就不形成花芽；反之，则这个枝条就形成花芽。由于幼树营养生长旺盛，光合营养用于建造的多，用于积累的少，发育枝多，结果枝少，所以，幼树主要靠老枝结果。 进入盛果期后，由于甩放结果枝组，尤其是连年果台副梢成花，以果压冠，使得结果枝组下垂，生长势变弱，结果能力也会逐年下降。 因此，要特别注重结果枝条的更新复壮。老弱树更新修剪要选留壮枝壮芽、上枝上芽，扶壮长势；疏剪细弱花枝，减少坐果。更新修剪一般是回缩多年生枝促生旺枝，在适当部位选留徒长枝，培养代替原生长弱的骨干枝或大、中型枝组。对老弱树更新修剪，必须以加强土肥水管理并减少结果为前提。只靠更新修剪或在树体营养水平很差时进行更新修剪，多难以取得良好效果。 8、满树花半树果半树花满树果 满树花半树果和半树花满树果，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。这种现象在各种水果品种上都有明显的表现。既然在各种水果上都有这种现象，就不是品种固有的特性，而是管理上的原因了。 造成“满树花半树果和半树花满树果”现象的直接原因就是营养积累的问题。在果树一年的生理周期中，开花期间消耗的营养相对最大。 此期，树上没有成熟的叶片，不能进行光合作用，不能制造营养物质，开花所消耗的能量全部来自于上年的积累。 整个树体营养含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。 满树开花，意味着消耗掉的营养多，当养分养育不起这么多“子女”时，“子女”就会因为“缺奶”而夭折，最终只留下“半树果”。相反，树上的花开得少，消耗掉的营养少，坐果率高，最终当然会“满树果”。 要想保证坐果率，达到连年稳产的目的，一是要“计划生育”，二是要“优生优育”。 所谓的“计划生育”，就是要减少开花量。一棵树要实现目标产量，其实需要的花量并不大。比如，亩栽50株苹果树，每株产苹果100公斤，亩产就是5000公斤。每公斤按两个半苹果计算，株产100公斤，有250个苹果就足够了。 事实上，每株树每年的花芽数量几倍甚至几十倍高于这个指标，绝大部分开了花不坐果或坐住果又被疏掉了，这是一种极大的营养浪费。实行“计划生育”的方法很简单，可以利用冬剪疏掉大部分花芽，也可以在花前进行复剪，把营养集中供给保留的果实，省工省力。 所谓的“优生优育”，就是要给树体补充足够的养分，补充开花所消耗掉的营养。这种补充，根据果树的发育特性，不宜在春季进行动土施肥，很有效的办法就是进行涂干和冲施，使果实在生长过程当中，得到源源不断的养分供应，减少落花落果现象的发生。    |
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