绿色蔬菜的种植与管理

　　随着农业得到不断发展，大量的化肥、农药以及激素等被应用在农业生产上，而使用蔬菜造****畜食物中毒事件频繁发生，使得人们对于农业产品质量、安全问题给予更多的重视。近年来，人们在选择蔬菜时从重视数量转变成重视蔬菜质量，那些高品质、无农药、无激素的“绿色蔬菜”逐渐受到人们的欢迎。人们将那些没有遭受农药污染、激素污染一起其他污染的蔬菜称为“绿色蔬菜”，这里所说的绿色蔬菜也只能是按照相对的标准来衡量[1]。具体来说，“绿色蔬菜”是指蔬菜中没有一些禁止使用的毒害物质，对于那些不能避免的毒害物则将其控制在安全范围内，从而确保蔬菜食用安全，避免出现食物中毒事件。因此，绿色蔬菜在种植时采用基因工程相关技术、非化学物质，利用内部物质循环作用来帮助补充地力。1.蔬菜种植环境选择分析。（1）蔬菜种苗只有在符合其生长需求的环境下才能种植出高品质“绿色蔬菜”。蔬菜种植地应当选择远离居民居住区域、严重污染地区以及公路交通干线、居民生活垃圾处理地区等对蔬菜种植不利的环境。（2）用于种植绿色蔬菜的土质需要具备抗虫性比较强、营养丰富性比较高的优质土，这就要求土地应具备良好的完整性。并且蔬菜处于生育期时不能存在果实以及病叶，然后蔬菜种植需要经历三年时间从生产系统转换为“绿色蔬菜”生产，此时多年蔬菜方可以看作是绿色蔬菜，称为“绿色食品”。（3）用于种植绿色蔬菜的土地应利用显著分割界限来帮助与常规土地相分隔，通常情况下是采用山丘、河流等作为分界区。例如，种植蔬菜的土地容易被周边常规地块影响，为了防止其受到污染，可以利用物理障碍物或者是缓冲带将常规地块与蔬菜种植土地相分隔。另外，还要提供天敌寄居、活动以及产卵场所，从而确保天敌拥有栖息场所。2. 蔬菜种苗的选择分析。在种植蔬菜过程中，在选择蔬菜种苗、种子时应选取那些已经经过国家认可的绿色蔬菜种苗、绿色蔬菜种子，也可以选择那些没有经过禁用毒害物质处理或浸泡的常规种子。并且蔬菜种子应经过晒干、筛选以及消毒，最后经过药剂处理帮助挑选出发芽率超过95%的蔬菜种子。然后利用高温帮助清除蔬菜种子中含有的病菌，去除不含有转基因成分的蔬菜种子。除此之外，在确保蔬菜作物保存遗传多样性的情况下，选择适合当地气候类型以及土地类型的优质蔬菜品种。3. 蔬菜栽培管理分析。用于种植绿色蔬菜的土块，应实行倒茬轮作种植方式，确保同一种蔬菜不会连续在同一块土地中种植两茬以上，但是不包括多年生农作物在内。在收回前茬蔬菜农作物之后，为了帮助控制病害基数，需要将那些病残蔬菜全部搬离种植土块范围，将其进行深埋或者是晒干焚烧。可以采用地膜覆盖方法、嫁接换根方法以及适时播种方法等其他方法帮助做好苗床消毒以及蔬菜种子处理工作，充分利用光、水以及热量等自然良好条件来帮助提高蔬菜产量。4. 耕作技术和施肥分析。土地耕作过程中应进行深翻33cm～38cm，实行精耕细作耕作方式，使熟土层厚度不断增加[2]。种植蔬菜过程中，对蔬菜进行施肥应主要施用腐熟没有公害有机肥料，根据实际需求附加施用其他类型肥料，帮助提高、维持生物活性以及土壤肥力。当土地需要某些特殊养分或是处于转换时期等其他特殊情况下，所采用的肥料，例如氯化钾、磷以及钾等有机专用肥、有机复合肥，应获得相关认证机构的认证。在蔬菜种植过程中坚持推广测土配方平衡施肥方法，从而能帮助保护生态平衡。5. 虫害防治分析。（1）在选择满足当地消费者需求以及符合种植条件的同时，挑选具有抗性能力强、抗多种虫害的优质蔬菜品种。也可以现在使用非化学药剂处理后的种苗、种子，帮助培育优质壮苗。（2）采用间作技术、轮作种植以及嫁接技术等，能有效控制病原菌、虫卵等其他害虫生长繁殖，帮助减少虫害基数，降低病虫对蔬菜的危害，其还能相应提高蔬菜具有的虫害 抵抗力。　 (3）可以利用夏季暴晒、秋季深翻、中耕除草以及高温灌水等相关科学管理方法来起到消除害虫、缩短病残体腐烂、分解时间。还能起到保持土壤具有良好的湿度，维持空气含量，从而帮助打乱害虫生活环境。（4）蔬菜种植过程中，应合理利用蔬菜害虫的天敌来控制其生产繁殖，可以通过人工繁殖、人工释放或者是引进寄生性、捕食性天敌等措施来达到减少蔬菜虫害的目的。