番茄栽培管理核心技术

　番茄生长需要什么样的温度条件？

　　番茄是喜温蔬菜，一般来说15~35℃的温度范围内均可适应番茄生长。同化作用最适宜温度为20~30℃，当气温高达33℃时生长受到影响，达到40℃时停止生长，达到45℃时会发生高温危害。温度降到10℃以下生长缓慢，在5℃时停止生长。零下1~2℃番茄会被冻死，但经耐寒性锻炼的苗，可耐短时间的零下2℃。番茄生长最适地温为20~23℃，当地温降到6℃时，根系停止生长。

　　番茄不同发育阶段对温度的要求有一定差别。

　　幼苗期最适温度白天为20～25℃，夜间为10～15℃。幼苗期温度过高或过低容易造成秧苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降，在开花结果期易产生落花落果。

　　开花期对温度反应敏感，最适气温白天为20～30℃，夜间15～20℃。开花期遇到低温或遇到30℃以上高温时，花粉粒萌发及花粉管伸长不良，受精不良，易发生落花落果。

　　结果期适温为白天24~26℃，夜间12~17℃。

　　果实着色期最适温度为20~25℃，30℃以上着色不良。

　　番茄生长发育需有一定昼夜温差，尤其在结果期。番茄植株白天进行光合作用制造养分，夜间适当降低温度，有利于养分的运输和积累，促进根、茎、叶及果实生长，从而提高产量和品质。所以，冬季温室的番茄生产，常由于夜间加温过高而出现徒长等现象。

　　番茄不同阶段适宜的温度条件

　　生长前期棚内空气相对湿度应保持在60～65%。生长中后期空气相对湿度应保持在45～55%。

　　番茄生长需要什么样的光照条件？

　　番茄是喜光短日照作物，但大多数品种对日照要求不严格，不需要特定的光周期，只要温度适宜，全年可以栽培。一般来讲，光照16小时条件下生育良好，番茄的光饱和点7万勒克斯，在3~3.5万勒克斯才能正常发育。

　　发芽期不需要光照；

　　幼苗期对光照要求比较严格，光照不足延迟花芽分化，使着花节位上升，花数减少，花芽素质下降；

　　开花期光照不足，容易引起落花落果；

　　结果期处在强光下，坐果多，单果也大，弱光下坐果率低，单果重减小，还容易出现空洞果和筋腐果。

　　番茄生长需要什么样的水分条件?

　　番茄地上部茎叶繁茂，蒸腾作用比较强烈，蒸腾系数为800左右，需水较多。但番茄根系十分发达，吸水能力较强，对水分要求属半耐旱特点，空气相对湿度45~50%为宜。

　　在不同的生长期，番茄对水分要求不同。

　　幼苗期生长较快，为避免徒长和发生病害，土壤湿度不宜过高，应适当控制灌水。

　　第一花序坐果前，土壤水分过多，易引起植株徒长，根系发育不良，造成落花。

　　第一花序的果实膨大后，对水分的要求明显增加。

　　果实膨大期，每株番茄每天吸水量为1～2升，根据土壤蒸腾情况，适量浇水，小水勤浇，盛果期浇水间隔时间为5～7天。

　　浇水原则

　　①番茄根系非常发达，控徒长，浇水非常重要。首先起垄，防止大水漫灌，保证作物正常生长还不缺水，不会沤根死亡，不得茎基腐病。起垄高度一般在22~25公分高，分大小行。大行宽80公分，小行宽60公分，小行起成“V”字形，定植前5~7天先浇一次小水，25公分高的垄，浇水至18~20公分处，浇水速度越快越好，这叫造墒水，5~7天后把苗子定植在垄的水位线后，再浇定植水，保证苗子在同一条水位线上，5~7天后再浇缓苗水，墒情好后进行划锄，增加土壤透气性，防止水份蒸发。

　　②提前盖地膜防水份流失，地膜一定要用白色的，黑地膜会影响根系生长，温度高时地膜上好后，不要铺开，顺放在小垄边上，防止高温伤坏作物叶片。20~25天不用浇水，第一穗果长到鸡蛋或点完第三穗花坐果后再浇水施肥。当苗子长到40公分高时，在中午最热时，把苗子向一侧按到再顺垄方向，防止徒长，苗子站起再吊秧。倒在地上部分不再提起，以后会生很多不定根，增加后期膨果速度，提高产量。

　　番茄生长需要什么样的土壤？

　　番茄对土壤要求不太严格，最好选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。番茄在生育期过程中，需从土壤吸收大量的营养物质。生产5000千克果实，需要从土壤中吸收氧化钾33千克，氮10千克，磷5千克。这些元素73%分布于果实中，27%存在于茎、叶、根等营养器官中。

　　怎样增强保护地番茄的光照？

　　合理布局：番茄移栽定植时，力求苗大小一致，植株生长整齐，减少植株之间的遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光，尽量避免互相遮挡现象。

　　保持棚膜洁净：棚膜上的水滴、尘土等杂物，会使透光率下降30％左右。建议选用无滴薄膜。

　　合理揭盖草帘：在做好保温工作的前提下，一般太阳出来后0.5～1小时揭帘，太阳落山前半小时再盖帘。特别是在时雨时停的阴雨天里，也要适当揭帘，以充分利用太阳的散射光。

　　设置反光幕：用宽2米、长3米的镀铝膜反光幕挂在大棚内北侧使之垂直地面，可使地面增光40％左右，棚温提高3℃～4℃。此外，在地面铺设银灰色地膜也能增加植株间的光照强度。

　　搞好植株整理：及时进行整枝、打权、绑蔓、打老叶等田间管理，以利于棚内通风透光。

　　各种肥料元素的作用

　　①氮肥：提高作物营养运转速度，拉长节间，拉长叶柄，开大叶片，要限量使用，超量使用作物节间变长，茎细，叶柄超长，叶片超大而薄，叶片颜色浅黄色，出现开花晚果实小，膨果慢，影响产量，抵抗病害能力下降（老棚一定要少用鸡粪和复合肥）。抗寒能力也大大下降。

　　②过磷酸钙：含磷含钙，钙肥增加作物细胞分裂，膨花膨果，花器健壮，提高授粉率，减少畸形果，地温低时，根系生长缓慢，很难吸收到钙，会引起缺钙出现畸形果，筋腐病果，补救方法，水冲施硝酸钙，当每穗果长到花生米大小时，每穗果喷施一次硝酸钙，可以预防。

　　③磷肥：促进作物根系生长，决定根系生长数目，缺磷主根数量减少，影响对作物营养输送，前期翻地一定要用好磷肥，根扎的深，为作物很好的输送营养，增加抗寒抗旱，能减少浇水次数，预防浇水多，湿度大，发生严重病害。

　　④钾肥：翻地应使硫酸钾，壮秸秆，膨大果实，使果实颜色好，表面光亮，硬度好，耐运输。

　　⑤镁肥：提高作物叶绿素含量，促进光合作用。镁肥不足，叶片会出现不规则的大块黄斑失绿现象。各种微量元素的分布与镁有直接关系。

　　⑥锌肥：使作物营养运转速度加快，生长点长的快，不黄化缩头也起光合作用。

　　⑦铁肥：作物吸收后，抑制细菌生长，在作物叶片表面形成一种保护膜，提高作物抗病能力。缺少铁元素，植株叶片出现黄化，抵抗能力下降。

　　⑧硼肥：增加作物细胞分裂，促使花芽分化，提高作物生殖生长和营养生长平衡。缺少硼，花蕾不形成或花蕾小。

　　⑨硫酸铜：提高作物抗病性，在作物叶片、秸秆表面层形成一种蜡层，使细菌不得侵入。

　　各种元素使用都有一个量，每种元素超量使用都会影响其他元素的吸收。

　　番茄如何施肥？

　　饱施底肥：基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500~3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。

　　● 对于早熟品种,每亩配施过磷酸钙25~30 kg，硫酸钾15~20 kg，另外增加尿素10 kg左右。

　　● 晚熟品种，对氮肥更要适当控制。

　　● 地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。

　　除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即浇腐熟的粪稀500kg以稳苗。另外，为使番茄根系正常生长和提高含糖量，播种时施入少量硼肥很有效。

　　合理追肥：定植后7～10天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施粪稀500kg。当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素10～15kg。第一穗果将近收获，第二、第三穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施粪稀1000kg左右或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。各追肥期，配合海精灵生物刺激剂200~300倍液，能起到生根壮苗、平衡营养、保花保果等多种作用。

　　及时喷肥：在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，叶面喷施磷钾源库500~880倍液，对促进果实发育有良好效果。

　　保护地番茄如何科学施肥？

　　重视有机肥：有机肥含有全面的营养元素。肥效缓而长。使用的有机肥必须是发酵好的，否则，易产生有害气体。

　　一般每亩施用优质有机肥4000~5000kg。也可施用微生物的接种制剂，每亩用量2~3kg。

　　平衡施用化肥：化肥其养分含量高、肥效快，可弥补有机肥和土壤中某种营养元素的不足。只要平衡施用不会对植物和环境造成危害。

　　常用的肥料有：尿素、过磷酸钙、硫酸钾、硼砂、硫酸锌和三元复合肥等。

　　保护地番茄追肥原则

　　总的原则是“一控、二促、三喷、四忌”

　　一控：番茄定植至坐果前的这一段时间，应看苗追肥，控制追肥量。追肥过多过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。因此，植株严重缺肥的情况下，一般都应控制追肥量，略施稀粪肥水或生化有机肥液即可。

　　二促：番茄膨果期和采收期应适量追肥，以促进其生长发育。在第一穗果实长至核桃大小时要迅速追速效肥料1～2次，一般施用浓度为30%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液，保证植株不脱肥。幼果进入膨大期后，为满足植物生长需要，避免后期脱肥，应采取“勤追猛保”的方法，一般在晴天每隔10天施1次浓度为40%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液。

　　三喷：在果实生长期不能进行土壤追肥时，应喷施2~3次叶面肥，可用海精灵生物刺激剂叶面型300～500倍液喷施，还可用磷钾源库500倍液喷施，以提高番茄的品质。

　　四忌：一是忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行打杈打叶打头；二是忌过于集中施肥，因为集中施肥易使植株徒长且产生危害；三是忌在土壤较湿的情况下施肥，否则易落花、落叶和落果等生理性病害；四是忌在高温条件下施肥，否则植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效得发挥，以在清晨或傍晚施用为宜。

　　改良土壤、预防重茬现象

　　由于连年种植，土壤很容易出现重茬现象，影响产量，土壤改良可以让土地重新“活”起来，使作物生长正常，达到高产的目的。土壤改良的关键是培养土壤的有益菌数量，帮助分解土壤中的肥料，加速转化，帮助作物更好的吸收。

　　建议使用海精灵生物刺激剂淋施型，可有效的疏松土壤，改土降酸，增加土壤有机质，刺激根系发育。

　　巧蘸花提高番茄的品质和产量

　　蘸花浓度：用2,4-D 2毫升兑水1～1.5斤，防落素2毫升兑水1.3～1.6斤，点花温度在18～26℃最佳。

　　蘸花方法与技巧：番茄蘸花有技巧，对番茄的产量和品质都有提高，能让番茄的果实大小均匀，一穗果的几个果同时膨大转色。蘸花时调整好时间，对番茄的果实均匀度起到关键作用。

　　● 当番茄开花时，如果每一穗的第一个花开的过早，后面的花多且足够用，就把第一个花摘掉，畸形花也要摘掉。

　　● 如两朵花同时开，没有畸形可留下，不要马上蘸花或喷花，过两天后再点花等后面的花蕾微张开一起蘸花或喷花，这样就使花蕾同时受到激素的刺激，同时一起授粉膨大使每一穗果大小均匀。若将先开的两朵花提前点花处理会导致迅速夺取养分，使后面开的花延迟开花时间，使开花时间拉开较大出现果实不均匀，甚至后面的花由于营养不良而出现僵果长不大。