甜玉米和糯玉米哪种玉米更营养？甜玉米的营养价值！

玉米是我国三大粮食产品之一，普及量与大米并肩，可以说是一种人见人爱的杂粮，并且一年四季都有。可是大家在超市菜场里买玉米的时候，却往往存在着一些困扰。比如说经常会看到甜玉米和糯玉米这两个品种，那么，甜玉米和糯玉米哪种玉米更营养？甜玉米的营养价值是什么呢？

甜玉米和糯玉米哪种玉米更营养？

糯玉米口感比较软糯，容易嚼碎，所以对于牙口不好的老年人来说吃这种玉米是***合适的。

而甜玉米的成分相对淀粉就少了一些，其中大部分是蔗糖、果糖和水溶性多糖，所以它吃起来感到非常甜，并且皮薄汁儿多。那么这个时候肯定会有人要说了：既然水果玉米很甜，那就肯定不适合糖尿病人食用了，而糯玉米应该是糖友不错的选择吧。这句话，只能说对了一半，其实这两种玉米都不适合糖尿病人食用。因为糯玉米其中的支链淀粉（一种多糖）含量非常高，所以食用后也不利于血糖的控制。

甜玉米的营养价值：

1、甜玉米富含维生素C，粗纤维含量高达16.36%。“硒”含量比普通玉米高8倍，对增强人体自身的免疫功能极其重要。

2、玉米脂肪中含有丰富的维生素A、E，还有维生素B1、B2、B6及胡萝卜素，它可防止皮肤发皱，具有延缓衰老的作用。

3、甜玉米含有多种天然维生素，经常食用可降低胆固醇、、降血脂，降血糖，调节，护肤养颜。

4、甜玉米中富含的脂肪，亚油酸，钙可减少胆固醇在血管中的沉积，软化动脉血管，防止高血压，冠心病和心肌梗塞等疾病的发生。

5、玉米中含有钙、软磷脂、硒，磷等元素，可以防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退。

6、玉米粗纤维含量较高，可促进肠道蠕动，减少有毒腐制在肠道内的积累，能有效地改善，减轻痔疮疼痛，降低结肠癌和直肠癌的发病率。

7、甜玉米含有丰富的谷氨酸，他有利于脑组织里氨的排出，有很好的健脑和增强记忆力的功效；其中17种氨基酸有13种高于普通玉米。

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