1、播前准备 1.1 选地 紫山药具有较强的适应性,且楠竹导向槽浅生栽培无需深耕,故对土质要求不高。无论砂土、壤土、黏土、土层深浅、地下水位高低都可种植。但在土质肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤上种植最为适宜。 1.2 楠竹导向槽制作 选择直径约8-10cm、植株笔挺的楠竹,锯成长1m的小段,并纵剖一刀,分为两半。用刀去掉竹节,并将槽内竹节处打磨光滑,室内阴干,即为紫山药栽培所用的楠竹导向槽。 1.3 整地埋槽 冬前翻土,耕作深度约30cm,并随沟起垄施入基肥及除虫剂。紫山药是喜肥作物,对肥料要求很高,施肥要以有机肥为主,化肥为辅。每667m2基施腐熟农家肥3000-5000kg、尿素5-10kg、磷肥10-15kg、钾肥15-20kg、5%的辛硫磷颗粒剂2 kg。做畦采用单畦双行,每畦连沟宽1.5m,沟深15~30 cm。每667 m2放置约1700-2000个导向槽,间距约25 cm,斜度为15°左右,下端深约30 cm。导向槽内需放入填充软料,并覆上2~3 cm厚薄土,软料主要由细沙和肥料、木糠、谷壳糠等组成,可按照硫酸钾与沙比1∶1000制作松软填料,并在导向槽上端留下种标记。 2. 适时播种 2.1 块茎处理 播种前选择无病斑、无腐烂的块茎作薯种,将种薯切成薯块,每块质量50-100g,用草木灰蘸种,并晒1-2h,然后放在室内2-3d ,待切面愈合后移入苗床双膜覆盖催芽。待幼芽长出芽眼或长到1 cm时即可移植(约20~30 d),定植时只留1个健壮的芽,其余抹去。 2.2播种 紫山药下种时间宜在土壤10 cm地温稳定通过10℃时(平均气温12℃时)进行,四川丘陵地区一般在3月中旬至4月上旬。在距导向槽上端1~3 cm放上种薯,顶端芽眼朝下种标记一边,薯种放置应与导向槽平行。然后在定植种薯的两侧约 25~30cm 处每667m2 穴施45%的硫酸钾复合肥30 kg、撒施或穴施草木灰200 kg。最后覆土起垄并浇水。 3. 田间管理 3.1覆盖保墒 应用定向槽种植山药,山药薯块生长在浅土层,通过覆盖遮阴物,以保持该土层湿润,有利于薯块快速长大。 在出苗后立支架前 , 在雨后进行覆盖用宽 1m 的黑色地膜盖上并压紧四边 , 再盖上稻 ( 麦 )草,也可单纯盖膜或盖草。 3.2搭架引蔓 当紫山药开始甩蔓时应及时搭架,要求选用150~170 cm坚实细竹竿或细木棍,一垄两行一架****字型,下端插入土中15~20 cm,在距顶部30 cm处交叉,尽量增大上部开张度,使搭的支架高120~150 cm,交叉处用横杆连在一起固定。待藤蔓爬至架腰时,用15%多效唑喷洒,控旺促壮。 3.3间苗及修剪侧枝 一个种薯只能留主茎一枝,其余的都应及时剪除,防止长多个山药,导致块茎畸形。主茎长到应有的长度,每一个叶腋间都会发出侧枝,一般在基部以上 6 片叶以下的侧枝应剪除,以利基部通风透光,避免炭疽病及虫害的发生。 3.4追肥 紫山药追肥主要在生长的中后期,可在5月底至 6月初适当追肥,可用2‰尿素喷施叶面。山药生长后期,立秋至白露期间是薯块形成和膨大时期,使用复合肥 80kg,与硫酸钾15kg 混合施用。施肥时注意将肥料施散,不能将肥料施在引导槽一面。,然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次,共喷三次。 4 病虫害防治 4.1 防治原则 防治时必须按照 “预防为主、综合防治”的植保方针,坚持 “农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化治理原则。 4.2 病害 主要病害 有炭 疽病、茎枯病、褐腐病、黑腐病等。其中,炭疽病最为致命,主要为害茎叶,高温高湿时发生严重,应以预防为主,雨后可喷施70%代森锰锌可湿性粉剂 600-800倍液预防。茎枯病一般在8月底至9月上旬发生,可用70%托布津 800倍液喷施或浇施于植株根部进行防治。其他病害可用 50% 多菌灵800倍液喷施灌根。 4.3虫害 主要虫害为蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫。用土壤处理整地时施入进行防治,可用 50%辛硫磷每亩 250~300mL,加细土 25kg 拌匀后撒入垄中,或敌百虫颗粒剂每亩 2kg 均匀撒施。已发生虫害可用敌百虫原粉1000 倍液灌根或结合灌溉撒施辛硫磷颗粒剂。 5.收获及贮藏 5.1 采收时间 紫山药正常采收时间应在霜降后选择晴天陆续进行,但根据市场的需要,从8月份即可采收出售。考虑到四川11月中下旬雨水较多,最好10月底至11月上中旬采收完毕。过晚采收易受冻害导致腐烂,紫山药切忌就地越冬。 5.2 贮藏温度 紫山药采收后要晾晒2-3 d。采收的紫山药如暂时不出售,可以放在室内用细砂或沙土埋藏越冬,但注意不要受冻,温度控制在15~18℃左右为宜,而普通山药贮藏温度为2~5℃,两者有明显的不同。 ![]() ![]() |
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