黄皮的功效与作用有哪些？如何挑选黄皮？

黄皮是我国南方果品之一，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。口感酸甜，有着极高的营养价值，果皮及果核皆可入药广泛运用于药用领域。具有有消食化痰、镇咳等功效，黄皮的功效与作用有哪些？如何挑选黄皮？

黄皮的功效与作用：

（1）黄皮果

性味：味苦；辛；酸，微温。

功能主治：；消食；化痰。主食积胀满；脘腹疼痛；疝痛；痰饮咳喘。

用法用量：内服：煎汤，15-30g。

使用注意：《本草求原》多食动火，发疮节。

（2）黄皮果核

性味：味辛；微苦；性微温。

功能主治：止痛；解毒散结。主食滞胃痛；气滞脘腹疼痛；疝痛；睾丸肿痛；痛经；小儿头疮；蜈蚣咬伤。

用法用量：内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂敷。

使用注意：气虚者禁服。

黄皮果的作用

1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、健脾、止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。

6、果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

黄皮挑选方法：

圆粒种：果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；

椭圆形种：果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；

阔卵形：形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。

以上就是黄皮的功效与作用有哪些？如何挑选黄皮？希望在日常生活中能帮助大家！夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、、胃脘饱胀的作用。