莲子的产地在哪里？哪里的莲子好吃？

伴随着荷花进入赏花尾声，莲子陆续成熟，穿梭在荷花丛中的采莲工人们摘下了一个个莲蓬，收货了一筐筐的壳莲子。那么莲子的产地在哪里？哪里的莲子吃？中国三大莲子产地在哪里？下面耕种帮就为大家详细介绍。

莲子的生长环境

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。花期6-8月，果期8-10月。

莲子的产地分布

我国大部地区有分布。主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。以湖南产品，福建产量。此外，山东、安徽、山西、河南、辽宁、黑龙江、云南、贵州、陕西等地亦产。

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲为，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国莲子”。

哪里的莲子吃？

湖南省湘潭县产的湘莲，被誉为中国莲子。

湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，颗粒饱满，洁白粉嫩。

放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高而闻名。

如何挑选优质的莲子？

1.如果莲子颜色泛白，而且颜色均匀就很可能是经过化学处理的。

2.正常莲子经过晒干或烘干不可能颜色完全统一，优质莲子烘干后颜色微微发黄。

3.优质莲子闻起来有清香味，而经过漂白的莲子则有刺鼻味道。

4.干燥度高的优质莲子抓起来很轻，而且声音清脆，掺水或未烘干的则更压手，听声音很容易辨别。

莲子的产地在哪里？哪里的莲子吃就为大家介绍到这里了，中医认为，莲子性平味甘，有补脾、益肺、养心、等功效，莲心味苦可去心火。