萝卜糠心 空心是啥原因？怎样预防萝卜糠心 空心？

进入秋冬季节以后，萝卜是人们经常吃的蔬菜之一。种植萝卜的菜农朋友也很多，近期有菜农朋友反映自己种植的萝卜出现糠心、空心的现象，非常让人头疼。那么，造成萝卜糠心空心的原因是啥呢？又该怎样预防萝卜糠心、空心呢？下面小编就和大家一起来了解一下。

萝卜“糠心”、“空心”的主要原因有哪些？

1、与选择的萝卜品种有关

不知大家有没有发现：不同品种的萝卜在空心、糠心的发生率上有多有少、有轻有重。

一般来说，凡是地上苗株茎叶长势比较旺盛、地下肉质根质地比较松软（细胞排列疏松且细胞壁薄大）的萝卜品种，地下肉质根膨大期生长速度比较快且地上茎叶生长速度比较慢的萝卜品种，或者是成熟期比较早、生长周期比较短的萝卜品种，以及萝卜肉质根细胞中含糖量和含淀粉量较少的大个型萝卜品种，上这几种萝卜在肉质根膨大过程中或在萝卜采收贮藏过程中就非常容易发生空心、糠心的问题。

2、与施肥不当有关

萝卜前期需要充足的氮肥供应来加快茎叶的生长，但如果底肥中过量的使用尿素、二铵等氮肥，或者在中后期追肥时使用的氮肥量过大、磷钾肥使用不足，就会造成萝卜体内的大部分养分都被具有顶部生长优势的地上茎叶旺长所抢夺走，使萝卜正处于快速膨大且且需要足量养分供应的肉质根因养分供应不足、发育迟缓而发生空心和糠心的问题。

除此之外，萝卜生长发育期内对硼十分敏感，如果萝卜在生长过程中缺硼比较严重，而咱们农民朋友又没有注意通过底肥或叶面喷肥为萝卜补充硼肥，那么萝卜也会给大家带来糠心、空心、黑心的减产损失。

3、与浇水不当有关

萝卜的空心、糠心以及烂心都与浇水有着直接性的关系，萝卜地下肉质根快速膨大期时需要足量的水分供应才能达到肉质根细胞快速分裂膨大、肉质根细胞排列紧密充实的目的，如果萝卜在肉质根快速膨大过程中出现土壤长时间干旱缺水或者土壤忽干忽湿的情况，或者咱们农民朋友在浇水上不及时萝卜遭遇了久旱，那么萝卜处于膨大期的肉质根细胞就容易因供水不足而出现细胞壁脱水、变薄、分裂、起泡的问题，进而导致萝卜发生空心、糠心的现象，反之，如果萝卜浇水过多或土壤含水量过高，又会导致萝卜因为长时间被水浸泡、根系呼吸与吸收不良而发生烂根、烂心的问题。

重点是：在萝卜生长期内要保持水分均匀供应，如果萝卜前期浇水过多、后期土壤干旱，特别是肉质根形成期与膨大期时缺水严重，萝卜出现空心、糠心的概率会大大的增加。

4、与播种期、播种密度有关

秋冬种植的萝卜一般为耐寒性较好的品种，这样的品种比较适合在冷凉的环境中生长，如果秋冬种植的萝卜播种时间过早、生长期温度过高（特别是夜温过高），不仅会影响到萝卜的发芽出苗成活率，而且播种过早、温度过高的环境，还容易造成萝卜因为前期茎叶生长过旺、呼吸作用过强大量消耗株体养分、过早抽薹发育、顶部生长点掠夺养分能力过强等而发生糠心、空心的问题。

除此之外，萝卜种植密度过大，会导致萝卜株与株之间互相激烈的争夺水、肥、光、温等资源，这样就容易造成肉质根快速膨大期的萝卜因为有机养分供应不足而出现空心、糠心的问题。

5、与土壤质地有关

相比保水保湿性较强的壤土和黏土来说，把萝卜种植在保水保湿性较差的沙质土壤上更容易发生因缺水而糠心、空心的问题，而且种植地的沙性越大，萝卜发生空心、糠心的概率会越高。

6、与采收过晚、贮藏环境高温干燥有关

一般来说，在萝卜成熟后就应当及时采收，如果采收时间过晚，就会导致萝卜地下肉质根积累的养分物质随采收期推迟而不断的流失损耗，这样一来不仅会造成萝卜肉质根的纤维不断的脱水老化，而且也容易引发萝卜发生空心、糠心现象。

除此之外，萝卜采收后适合放在低温高湿的环境中进行贮藏保存，如果把采收后的萝卜放在温度在4-5度以上、湿度在80-85％以下的高温干燥环境中储藏，那么随着贮藏时间的增长，萝卜就会因肉质根内的水分不断脱水流失而逐步发生糠心、空心的问题。

如何解决和避免萝卜出现“糠心”、“空心”的问题？

1、从品种选择上预防

对于萝卜糠心、空心发生率比较高的种植区，在播种萝卜前，建议选择肉质根肉质排列紧密的中等个头或个头较小的萝卜品种、生长周期较长的萝卜品种，同时尽量避免种植极早熟型或早熟性的萝卜品种、大个型的萝卜皮品种。

2、从种植地选择上预防

萝卜缺水干旱容易发生糠心、空心的问题，因此耕种帮建议在种植萝卜时应当尽量选择保水保湿性较好的壤土或轻黏性土壤种植，对于沙性较大的种植地土壤，建议大家采取覆膜种植的方法，或者结合整地对田地进行掺土增黏，以此来提高田间土壤的保水保湿保湿能力。

除此之外，在萝卜种植前应当对地块进行25-30公分的深翻，以此来提高土壤的疏松通透性和保温保湿保墒性，从而为萝卜肉质根膨大发育营造一个良好的根际土壤环境。

3、从播种期上与播种密度上预防

对于萝卜来说，科学的播种方法就是适期播种，以此来保持萝卜生长期内有一个适宜的温度环境、在萝卜地下肉质根形成膨大期时有一个利于肉质根发育的较大温差环境，比如说，此时越冬萝卜的种植，应该在晚秋10月份温度降到22-24度左右时再进行种植，因为萝卜的种子在20-25度左右的温度环境中有利于发芽出苗，幼苗茎叶在15-25度左右的温度环境中生长的较好，而地下肉质根在18-20度左右的环境中发育的较好。

为了预防萝卜地上茎叶与地下肉质过于激烈的竞争养分，建议咱们农民朋友在种植萝卜时应当根据品种特性、地力高低等进行合理性的密植，但一定不可种植密度过大，尤其是种植个头较大的大中型萝卜时，建议采取高垄（垄高15-20公分、垄背宽18-20公分）的种植方法，种植垄间隔可以掌握在掌握40-50公分左右，同时大型萝卜品种可以适当增加种植密度，以此来抑制地上茎叶的旺长、促进地下肉质根的膨大。除此之外，在萝卜出齐苗后，要及时间苗2-3次，建议在萝卜长有2-3片叶和3-4片叶时分别间苗1次，以此来确保萝卜每棵苗株都一个充足的生长空间。

4、从科学施肥管理上预防

种植萝卜，施好、施足底肥很重要。一般来说，种植萝卜时，可以结合整地每亩施入3000-400公斤腐熟农家粪肥或300-400公斤优质有机肥，另外配施20-25公斤氮磷钾三元复合肥，切忌不可过量的使用氮肥，每亩氮肥用量应当控制在10-12公斤左右。

除此之外，在萝卜中后期追肥时，应当注意增施磷钾肥、灵活且少量的补充氮肥，建议在萝卜肉质根开始形成时，根据长势情况用中氮、低磷、高钾的复合肥15公斤左右连续追施2次，每隔10-15天追施1次，长势旺则少施氮肥，长势弱则适当增加一点氮肥用量即可。

同时，在萝卜莲座期开始，用0.3％的磷酸二氢钾连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次；萝卜缺硼容易糠心、空心，因此耕种帮建议对于土壤缺硼的萝卜种植地，建议在苗期开始尽早补硼，可以在幼苗长到3-4片叶时到采收前10-15天的这个时间段内，根据情况用0.2-0.3％的硼砂或硼酸溶液（或者按照每亩100-150克硼砂+60公斤清水喷施，硼砂要先用热水溶解后再使用）喷施2-3次，这样可以很好地预防萝卜因缺硼而空心或糠心。

以上就是造成萝卜糠心、空心的原因以及预防措施。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注耕种帮。