给黑木耳进行挑选菌种须做到“七观察”

在选用黑木耳菌种的时候偶，你注意到下面的问题了么？

一、注意观察菌种的外观。仔细观察菌瓶上的标签和黑木耳菌种是不是相符，避免错误购选。培养时间需要在60天之内，从接种日算起，菌龄在在30天到40天，并且还需要观察瓶壁有没有出现破裂或者是棉塞脱落等情况。

二、注意观察菌丝。优质的菌丝洁白纯度比较高，绒毛显得粗壮且短密齐。若是有绿、黄以及青色的菌丝，那么该是已经感染杂菌的菌种。

三、注意观察耳基。看瓶壁和料之间如果没有淡黑色的耳基就是优良的菌种，若是有少许的耳基是正常菌种，若是存有太多，那么它的传代次数就会太多，在接种之后虽出耳早并很多，但是长不大，产量又是非常低。

四、注意是否有沉淀物。若瓶壁不存在或者只有浅褐色胶质物是合格的菌种；若是出现黄褐色液体，那么就属于老化菌种，不能进行购买。

五、注意观察菌块。木屑菌种表层都长有菌丝，已经看不到木屑，在挖出的时候以成块而不松散是的。若是菌块已经出现干涸收缩现象，那么就不能再去使用。

六、注意闻菌种的味道。将棉塞拔去，若是闻到菌种有清香味道，那么就是合格菌种；如果有酒酸、霉臭等怪异的味道，那么就是变质的菌种，不能再去使用。

七、注意科学使用。若是菌种的培养时间太短或者是气温太低，菌丝还没有长满全瓶或者是菌丝还没有长入木屑内部里面去，需要继续在适合温度下进行培育，然后再用来接种。