山楂功效与作用禁忌 食用方法有哪些

山楂是一种生活中常吃的水果，有着降血脂、开胃、抗衰老等作用。但需要注意的是，不要空腹食用，以免影响肠胃健康。具体内容如下：

山楂有哪些功效及食用禁忌

功效及作用：我们都知道山楂是一种可以开胃消食的水果，当我们没有胃口吃饭或是东西吃多了的时候，就可以适量食用山楂或是喝山楂水来开胃消食了。目前，一些促进消化的药物中，都含有山渣的成分。

山楂中还含有丰富的维生素C、黄酮类、胡萝卜素等物质，对于提高免疫力、防止衰老等有着很好的作用。另外，适量食用山楂还可以降低血压和胆固醇。

禁忌：身体出现肠胃饱胀的情况下，非常适合食用，起到缓解身体不适的情况。但需要注意的是，它并没有保健养胃的效果，所以，肠胃不好的人是不建议空腹食用山楂或是山楂水的，容易加重病情。

山楂的食用方法有哪些

新鲜的山楂可以直接食用，如果觉得太酸，可以蘸取一些蜂蜜食用。另外，山楂还可以煮熟后，和冰糖一起熬煮，煮制粘稠后出锅晾凉，就是我们常吃的山楂罐头。

另外，山楂如果较多吃不完，还可以用来制作果酱或是山楂糕，都是非常好的食用方法。山楂也可以用来榨汁，将山楂的果核、果柄和顶端的物质去掉，然后将山楂、冰糖和适量的水，一起放在搅拌机中，打成汁或是奶昔就可以了。