西红柿属于什么科植物

　　它属于茄科类的植物。植株在0.6-2米左右。根茎比较柔软，汁水丰富，易起倒伏。西红柿成熟之后里外都是呈现红色的，形状为圆形。可生熟两吃，口感比较丰富，汁水充足。西红柿的生长环境，属于比较温暖的，需要在20-25摄氏度之间。想要很好的保护西红柿，建议是在比较舒适的大棚中进行种植。

　　西红柿是水果还是蔬菜

　　是蔬菜，也是水果，在我国属于蔬菜，国际上既是水果又是蔬菜，它的栽培管对土壤的要求并不高，但为了保证高产最好用松软、肥沃、保水保肥能力强的。只要施肥栽培时施加基肥，生长季还需及时追肥，确保营养足。对于整枝可用单干式整枝，也可用双干整枝法。光于温度根据它的生长阶段合理控温。

　　西红柿为什么不能放冰箱

　　容易变质，西红柿不能放冰箱，是因为冰箱的温度在二到三度左右，将西红柿放入其中，就会使其表面出现黑色斑点，也会使肉质呈现水泡状，影响口感以及营养价值，而且产生黑斑的西红柿已经变质，无法食用。

　　西红柿怎么挑

　　1、观察形状：观察西红柿的头部，头部圆润保暖的说明品质好，不要选头部尖的甚至畸形的。

　　2、观察颜色：整个西红柿都是红色的可能是被催熟的，这样的口感不好，要选粉色的。

　　3、观察果蒂：选果蒂周围呈青色且范围小的，这样的更新鲜，口感也更好。

　　4、掂重量：若是同样大小选掂起来比较重的，这样的水分多，果肉饱满。