一、植物营养失调的症状 植物生长发育需要吸收各种必要的营养元素，如果植物缺乏正常所需的养分时，就会影响植物体内的生理代谢过程，引起营养器官或生殖器官发育的不正常，表现出特有的生理病态。缺乏大量营养元素与缺乏微量元素的外部形态特征有明显的差别：氮、磷、钾、镁等大量元素在植物体内有再被利用的特点，缺乏这些元素时，可从下部老叶转移到上部新叶再度利用，因此，其症状往往仅从下部老叶表现出来；而微量元素在植物体内再利用能力很小，缺素症状最易在上部新生组织如幼芽上表现出来。 植物外部形态上的缺素症也就是植物内部营养失调，在一定程度上反映了土壤中某中养分的丰缺情况。观察植物的缺素症状并结合土壤或植株的化学测试，可以用来指导合理施肥。下面就植物缺乏营养的代表特征介绍一下。 (1)缺氮植株矮小，叶片薄而小，呈黄绿色，茎细木质化，分蘖少，花、果、穗发育迟缓。 (2)缺磷植株矮小，生长延缓，叶色暗绿，无光泽或呈紫红色；茎细小木质化，根不发育；花少、果少、果实迟熟。 (3)缺钾叶片变褐枯死，植株柔弱易感病，叶缘似烧焦状，叶片变黄枯死；茎细小、柔弱，节间短，易倒伏；分蘖多而结穗少。 (4)缺钙植株矮小，组织坚硬；幼叶卷曲，脆弱，茎和根尖的分生组织受损，根尖细脆易腐烂：结实不好或很少结实。 (5)缺镁植株黄化，大小无变化；老叶叶肉变黄，叶脉绿色；根、茎无变化；开花受抑制，花色苍白。 (6)缺硫植株普遍缺绿，幼叶先黄化，叶脉先缺绿；茎细小，发根少；开花结实延迟，果实减少。 (7)缺铁植株矮小黄化；幼叶叶肉先缺绿，茎、根生长受抑制，果实小。 (8)缺硼植株矮小，尖端发白，出现病态，新叶粗糙淡绿色，叶片变红易折断，茎脆；蕾、花或子房脱落，花而不实。 (9)缺锰植株花少矮小，缺绿病态，幼叶叶肉失绿，叶脉绿色，出现白条状叶；茎长势衰弱，木质化。 (10)缺铜植株矮小，失绿，易感病，叶尖失绿黄化，果树上部叶畸形，发育不良，谷类作物穗和芒发育不全。 (11)缺锌植株矮小，叶片失绿，出现白苗，严重时枝条死亡；果实小而变形。 (12)缺钼植株矮小，幼叶黄绿，叶脉缺绿，老叶变厚，叶脉间肿大；豆科作物根瘤小而少，枝少荚少。 二、合理施肥 任何植物生长发育都需要吸收16种营养元素，但不同植物需要的数量是不同的。植物的营养特性是由植物本身生物学特性所决定的，而这些特性又是合理施肥的重要依据。 不同种类作物对养分的的需求是不同的。禾本科作物、棉花、叶菜类蔬菜及多年生果树都需要较多的氮，豆科作物因为可以通过根瘤菌固定空气中氮素，所以相对需磷、钾较多；而甘薯、马铃薯、烟草、甜菜、麻类等经济作物则需钾多。同种作物不同品种，营养特性也不同。如杂交水稻比常规水稻需要更多的钾；春玉米生育期长，需肥量大，要注意后期补肥，而夏玉米生育期短，应及早追施氮肥。 不同作物对养分的吸收能力也不相同。如禾本科作物需磷较多，最好施用水溶性磷肥；油菜、豆科作物则吸收磷能力强，可以很好地利用难溶性磷肥中的磷。 此外，一些忌氯作物如马铃薯、烟草、茶、水果等不宜使用含氯化肥(如氯化铵、氯化钾)，否则不仅影响产量，对其品质也有不良影响。 同类植物对肥料的需求时间也稍有不同。植物在生长发育过程中，常有一个时期，对某种养份要求在绝对数量上并不多，但需要的程度很迫切。如不能及时供给作物，作物的生长发育就会受到显著的影响，即使以后补施这种养分，也难以纠正或弥补其损失，这一时期常称为营养临界期，植物营养的临界期多出现在植物的生育前期。 植物营养的最大效率期是指植物需要的养分绝对量最大、吸收速度最快的时期，这一时期如果施用相应的肥料，其增产效率也最高。植物营养最大效率期往往在生长的中期，此时生长旺盛，养分吸收能力最强，生长速度快。 在实际生产中，既要根据作物的营养特点，也要考虑土壤的供肥能力，针对实际情况采用基肥、种肥、追肥 和叶面施肥等相结合的办法，不仅满足植物对养分的持续需要，又能满足植物关键时期的养分需要，实现科学施肥，增产增收的目的。
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