百香果种植技术与管理

　　将籽粒圆润的百香果种子用温水浸泡一天，然后包裹在湿毛巾中催芽。将种子均匀的播撒在盆土中，一周后就会发芽生根。百香果生长快，果实多，需要大量的营养，因此，在栽培过程中要注意施肥，百香果的适应肥沃通风良好的土壤，最好能得到足够的光照。种植间距不能过紧，布置要适当。

　　百香果一般种几年结果

　　百香果一般种植当年就能够开花结果。在一般情况下，春季二月或三月份种植，采用优质扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理适当，则大约在5月底可以开始陆续开花。经自然授粉或人工辅助授粉后，果实经发育50－60天，大约在7月底以后就成熟，可以开始采收了。但如果采用种子播种而得的实生苗种植，在春季种植后，管理适当，大约在9月份以后才会有少量的花朵开放，果实发育需70天以上，因此，要到11月份以后才会有少量的果实成熟可供采收。

　　百香果怎么保存

　　1、干燥处常温保存

　　常温状态下，可直接把百香果放在通风处以便保持干燥环境，但这种方法保存时间仅为一个星期左右。

　　2、放置于冰箱冷冻保存

　　将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放置冰箱中冷冻，即可延长百香果的保存期限，放入冰箱冷藏。解冻后即可食用，但此法会略微降低口感。

　　3、将百香果取汁保存

　　将百香果取汁后放入模具中，冷冻成冰棍，随时取用。这种方法可实现百香果长期保存，时间最长可达一年。

　　4、制成百香果果酱保存

　　将百香果洗干净后切开取肉，再加入适量糖将其搅拌均匀，在冰箱中冷藏2小时左右后，取出倒入容器中用中火加热，煮至沸腾后再转小火，整个加热过程中需要不断搅拌。当百香果汁液颜色变深且呈稠状物之后，趁热将制成的果酱装到瓶子里，冷却后放进冰箱封存。