金银花的等级分类

按金银花的品质优劣及传统产销习惯分为密银花（南银花）、济银花（东银花）、山银花（土银花）三种，再分若干等级。

规格等级标准： 　　

密银花

香港市场称“密花”。　　

一等 花蕾呈棒状，上粗下细、略弯曲。表面绿白色，花冠厚，质稍硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。无开放花朵，破裂花蕾及黄条不超过5％。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。　　

二等 开放花朵不超过5％，破裂花蕾及黄条不超过10％，无黑条、枝叶。其他标准同一等。　　

三等 开放花朵、黑条不超过30％，无枝叶。其他标准同一等。　　

四等 花蕾和开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3％。无杂质、虫蛀、霉变。　　

济银花

香港市场称“勿花”。　　

一等 花蕾呈棒状，肥壮。上粗下细，略弯曲。表面黄、白、青色。气清香，味甘微苦。开放花朵不超过5％。无嫩蕾、黑头，枝叶、杂质、虫蛀、霉变。　　

二等 花蕾较瘦，开放花不超过15％，黑头不超过3％。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。　　

三等 花蕾瘦小，开放花朵不超过25％，黑头不超过15％，枝叶不超过1％，无杂质、虫蛀、霉变。

四等 花蕾及开放的花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3％。无杂质、虫蛀、霉变。　　

山银花

一等 花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，花蕾瘦小。表面黄白色或青白色，气清香，味淡微苦。开放花朵不过20％，无梗叶、杂质、虫蛀、霉变。　　

二等 花蕾或开放的花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过10％。其余标准同一等。　　

上述3种银花，以密银花质量最好，尤以密县五指岭货最为著名。在国内及香港市场都认为是质量最佳的传统品种。济银花产量最大，质量亦优，也是国内外习惯销售的品种。山银花因品种来源较多，采收加工粗放，质量较差，多为产地自销。