有些地方栽培的柿树,多不整形修剪而放任生长。在自然条件下生长的柿树,虽有一定产量,但往往因树冠过高,管理很不方便,修剪工作难于进行,致使树冠郁闭,通风透光不良,结果部位外移,产量低而不稳。这种树,多靠自然更新。
柿树整形时,宜顺应柿树生长结果习性,根据品种特性和立地条件,按照因树制宜,合理安排的原则进行整形。使主、侧枝分布合理,骨架牢固,枝条合理伸展,充分利用空间,并将树冠控制在一定范围内,以利管理和提高工效。
柿树为高大乔木,树冠比较高大,主干和中心干的直立性强,主枝较多,层性明显。整形时应根据这些特点和品种特性,选择适宜树形。
对干性较强,顶端优势明显,分枝较少的品种,如火柿,宜采用疏散分层形;对干性较弱,顶端优势不很明显,枝条比较稀疏,树冠比较开张的品种,如大磨盘柿,则宜采用自然开心形。
(1)主干疏散分层形大多数柿树品种,在自然生长情况下,常保持有明显的中心干,主枝的分布,也有明显的层性,可以整成这种树形。这种树形的特点是,干高1.0~1.2米,有明显的中干,主枝分层排列在中干上。第1层一般有3个主枝,第2层有2个主枝,第3层有1~2个主枝,构成疏散分层形。上、下两层主枝,错落分布,避免重叠。这种树冠,丰满匀称,可充分利用空间和光、热资源,产量较高。柿树行间需长期间种作物时,定干高度可适当高些,一般以1.5米以上为宜。
这种树形的整形过程是:幼苗定植后,如果当年达不到定干高度时,可不进行修剪,任其自然生长;当达到定干高度并定干以后,再根据品种特性、发枝数量和长势强弱等,选留先端直立的枝条为中央领导枝,并剪去1/3~1/4。再从其他枝条中,选留长势健壮,方位和角度都比较适宜的3个枝条,作为第1层主枝,一般可不短截,但如长度过大,也可适当短截。对其余枝条,在不发生竞争,也不影响整形的前提下,应尽量予以保留,作为辅养枝用,以增加全树枝量,加大营养面积,迅速扩大树冠,为提早结果创造条件。
第3年和第4年,继续培养中央领导枝,并在中央领导枝上的适宜部位,选留2个枝条,作为第2层主枝。第2层主枝,应与第1层主枝插空排列。第1、2层主枝间的层间距离,应保持在100厘米以上,以利于保持树冠内膛的良好光照条件,为高产、稳产打好基础。
第5年和第6年,除继续培养中央领导枝外,还要在中央领导枝上,选留1~2个枝条,作为第3层主枝,第2、3层的层间距离,应保持在80厘米以上。
在选留和培养主枝的同时,可在每个主枝上选留3~4个侧枝,第1、2两侧枝间的距离,应保持50~60厘米;并在主、侧枝上,根据空间大小,培养适宜的结果枝组。
这样经过7~8年整形,便可构成坚强的树体骨架,形成圆满的树冠。
选用这种树形时,要注意各骨干枝间的从属关系,并使各骨干枝长势保持相对平衡,防止上强下弱现象的发生。
在土层深厚,土质较好,管理水平较高的地方,栽培层性明显,长势强旺的品种,如莲花柿、绵柿等,可采用这种树形,以充分发挥其增产潜力。
(2)自然开心形这种树形的特点是,没有明显的中心领导枝,树冠比较开张;在主干上着生3~4个主枝,向四周的斜上方自然伸长;各主枝间要保持20~30厘米的间距,以防轮生而出现掐脖现象。各主枝的方位、角度和长势,应保持基本一致,以利均衡发展;主枝上的侧枝,也需保持相应的间距,而且要左右分开,使其均匀分布,以防重叠。
幼苗定植后,在80~100厘米左右处定干。定植后的2~3年内,要暂时保留直立的中心领导枝,促使各主枝向外开展延伸,扩大树冠,避免出现抱头生长的现象。对保留的中心领导枝,每年都要进行短截,一般留30~40厘米,控制过度延伸,以防影响下部各主枝的生长。到树冠基本形成,有3~5个主枝时,再将中心领导枝从基部疏除。与此同时,要注意培养侧枝。每个主枝上,可选留2~3个侧枝,使其相互错落。均匀分布,以利通风透光,并促进主、侧枝分生小枝,以便培养结果枝组。
在疏除中心领导枝以后,对树冠内的直立枝和细弱枝,可根据需要,确定其保留、短截还是疏除。
这种树形树冠开张,树体较为矮小,通风透光良好,也便于管理,适用于长势较弱,树冠开张的品种,如磨盘柿、火柿等。
(3)自然圆头形有些分枝多,树冠开张的品种,如镜面柿、八月黄、小枣子、小面糊等,可选用自然圆头形。这种树形的特点是:干高1.0~1.5米,选留3个大主枝约呈40度向斜上方延伸;各主枝上再选留2~3个侧枝,侧枝以外再分生小侧枝,或分生结果母枝和枝组,用于结果。
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