卷心菜炒腊肉

【原料】：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒

【调料】：盐、味精、豆豉、色拉油

【做法】：　

1、卷心菜清洗、切块。青蒜切段，红尖椒切块。　

2、腊肉过水后切成薄片。　

3、卷心菜和腊肉分别用沸水焯一下。

4、锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉。

5、放入卷心菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。