四季豆的贮藏

1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500g。

2.选择当地耐贮藏品种，应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。

3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的豆荚。产品采收前3～7天禁止灌溉。采收一定要带1段果柄。

4.入贮前要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、断条、机械伤及锈斑的产品。

5.挑选好的产品要放入冷藏库内预冷，使产品温度降到贮藏要求的温度。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。

6.待四季豆全部入库预冷后，方可装入规格为65cm×65cm，厚度为0.03mm的防结露透湿气调PVC塑料袋内，每袋装菜豆5kg，决不能超量装入。

7.上部放入5包白药，2包红药和1包CT-1号保鲜剂，CT-1号保鲜剂使用前要在包上用大头针扎2个透眼。

8.扎袋口，放入箱内或菜架上贮藏。

9.温度、湿度管理应适当，温度应控制在9±1℃，相对湿度为90%～95%。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要开启不制冷的库内风机，一天要运转5次，每次0.5小时。

10.四季豆采用上述贮藏技术，一般可贮藏20～30天。