猕猴桃是原产中国的落叶性藤本果树,全世界已有记载的54种猕猴桃,中国就有52种。猕猴桃在中国发现和利用的时间最早,已有3000年的历史,栽培利用的时间,最少已有1200多年。 目前,供食用或加工的主要有:中华猕猴桃,这是一个最重要的种,分布范围广,栽培面积大,产量高,果实大,营养丰富,品质好,其次还有较枣猕猴桃、狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃。 猕猴桃的适应性强,喜温、喜湿,常在阴湿的林边、荒坡或灌木丛中生长,不耐旱,也不很抗冻;猕猴桃的根系发达,生长旺盛。 (1)枝蔓特性中华猕猴桃的枝蔓,具有逆时针旋转(左旋)的缠绕生长习性,当新梢长到一定长度时,因其枝蔓柔软不能直立,需要依靠枝蔓先端的缠绕能力,依附于其他物体上,或枝蔓间相互缠绕在一起。 在自然条件下放任生长的猕猴桃,上部枝叶长势较旺,遮荫现象较重,下部枝叶得不到足够的光照,所以在生长后期,下部枝条的先端会自行枯死。这种自枯现象,在自然状态下,3~4年便会出现一次,形成自然更新;在人工栽培条件下,因行修剪,枝条比较稀疏,光照条件好,长势也比较旺,虽也有自枯现象,但出现时间较晚。 猕猴桃的芽,其位置背向地面的,生长旺盛;与地面平行的,长势中庸;向着地面的,枝条长势衰弱,甚至不能萌发。这种很强的极性和背地性,是猕猴桃所特有的。披散生长的一年生枝的先端,往往垂向地面,这部分芽几乎与地面平行,所以长势一般;中下部以上的芽,能抽生粗壮的枝条,甚至徒长,这种枝条出现后,其上部的枝条,长势便越来越弱,最后自枯死亡。 (2)枝蔓类型猕猴桃的枝蔓,可分为:主蔓、侧蔓,在主、侧蔓上着生发育枝、徒长枝和结果母枝,在结果母枝上着生结果枝,结果枝又分徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝和短缩果枝。 主蔓,是由基部抽生的强壮发育枝。 侧蔓,是由主蔓上分生的枝蔓。 发育枝,是由结果母枝上抽生的没有花芽的枝蔓。发育枝上的每个叶腋间都有芽。这种枝条在良好的管理条件下,第2年可形成理想的结果母枝;数量的多少,决定产量的高低。 徒长枝,是由主蔓或侧蔓基部优势部位所萌发的、直立向上没有花芽的枝条。徒长枝节间较长,茸毛多而长,发育不充实,长度可达3~8米;其上部有时可分生2次枝;营养充足时,中上部分及2次枝,也可发育为结果母枝。 结果母枝,是可以抽生结果枝的月年生枝。 结果枝,是由结果母枝抽生的能开花结果的枝条。根据结果枝的着生位置、长短和长势强弱,又可分为: 徒长性结果枝。长度在50厘米以上。这种果枝多于6月上。中旬发生在结果母枝的中部,由背向地面的芽萌发而成,长势旺,停止生长晚,如营养充足,枝条长势健壮,在中下部可形成第2年的结果母枝。 长果枝。长度为30~49厘米,一般由芽位与地面平行的腋芽萌发而成,常在5月上~6月上停止生长,长势中庸,发育充实,腋芽饱满,连续结果能力较强。 中果枝。长度为10~29厘米。其他性状同长果枝。 短果枝。长度为5~9厘米。多抽生于结果母枝的下部和顶部,由节位向下的芽萌发而成,节间较短,负载量过大时,腋芽瘦弱,连续结果能力不强。 短缩果枝。长度在5厘米以下。其他性状同短果枝。 中华猕猴桃为雌雄异株。实生苗一般3~4年开始结果,6~7年进入盛果期;嫁接苗第2年开始结果,4~5年进入盛果期。 中华猕猴桃的结果习性和葡萄相似。结果母枝从基部3~7节抽生结果枝;结果枝的基部2~3节处开始开花结果;1个结果枝,一般着生2~5个果实。早实,丰产,2年生嫁接幼树,最高株产可达80个以上。 |
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