丝瓜

　　丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物，茎枝上有棱沟，密披柔毛，手感粗糙，叶片为三角形或近圆形，颜色深绿，且丝瓜的雄花簇生，雌花单生，果实夏秋季节成熟，并且丝瓜是短日照桔物，耐热喜湿，温度在25度左右，土壤含水量为70%时生长迅速。

　　形态特征

　　一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

　　分布范围

　　中国南、北各地普遍栽培。

　　栽培技术

　　1、整地施肥

　　选择土地肥沃、排灌方便的地块。定植前每亩撒施农家肥1000~2500千克、磷酸二铵30千克，深翻细耙，作1.5~1.6米宽平畦。在作畦的同时应再沟施过磷酸钙50千克作基肥。

　　2、定植

　　每亩栽250~350穴，株距30厘米，行距80~100厘米，每穴2~3株。定植后，较足定根水，6~7天后浇缓苗水。

　　3、田间管理

　　①引蔓绑蔓

　　在丝瓜蔓长到30~50厘米时及时搭建瓜棚引蔓，控制好瓜棚高度，不宜过低，一般在两米左右，也可用竹竿搭“人”字形篱笆架。爬蔓后，每隔2~3天要及时绑蔓理蔓，松紧要适度。绑蔓可采用“之”字形上引。

　　②肥水管理

　　在开花坐瓜前，适当控制水分，中耕蹲苗。开花结果期需水量大，要确保水分供应，遇雨天应注意排水，防止积水。第一批瓜采摘后，开始大肥大水，结合中耕培土每亩复合肥15千克或腐熟猪牛鸡粪200~250千克。一般在结果期每隔5~7天追施速效化肥5千克。

　　③盘蔓压蔓

　　晚春、早夏直播的蔓叶生长旺盛，常会徒长，需要盘蔓，压蔓，在瓜蔓长到50厘米左右时培土压蔓一次，瓜蔓长到70厘米左右再培土压蔓一次，将蔓盘曲在畦面上，摘除侧蔓。

　　在整枝的同时要摘除卷须、大部分雄花和畸形果。开花坐果后，要及时理瓜，必要时可在幼瓜变粗后，在瓜的下端用绳子吊一块石头，使丝瓜长得更直、更长。

　　4、采收

　　丝瓜果梗变光滑，外皮颜色变成深绿色，果皮摸起来稍柔软，这时为丝瓜的采收期。丝瓜的结果能力较强，一般每隔2~3天可采收一次。采收时间最好在早晨，轻剪轻放，避免挤压，以确保丝瓜的品质。

　　主要价值

　　食用价值：丝瓜可以当菜食用，还可以做药用。

　　药用价值：丝瓜具有活血通络、抗病毒、抗过敏、祛痰解热、消炎杀菌、护肤美白、催乳丰胸、祛腋臭等功效。

　　生长习性

　　丝瓜喜欢温暖的环境、丝瓜不喜欢长时间日照、丝瓜喜欢肥沃的土壤。丝瓜喜温耐湿、不怕溃、耐热性强，抗病虫能力强，喜肥，耐肥力强，生长期需水量也大。

　　功效作用

　　丝瓜，性凉，味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，用于解毒通便。丝瓜还可以通经络，适量食用有美容、调节月经紊乱、增强免疫力的作用。

　　营养成分

　　丝瓜脂肪含量极少，主要含蛋白质、碳水化合物，并含维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、锌、磷、硒、钠等。

　　病虫防治

　　1、霜霉病

　　丝瓜的主要病害是霜霉病，霜霉病主要危害叶片，会使病叶出现不规则淡黄色至鲜黄色病斑，严重情况下会导致植株枯萎死亡，防治丝瓜病害时，需要选择抗病性良好、产量较高的品种。

　　2、疫病

　　疫病主要危害丝瓜的果实，防治丝瓜疫病时，需要实行2-3年轮作，降低植株的染病几率，使其健康生长并且要往士壤里施加腐熟的农家肥和氨氮磷钾复合肥料，促进丝瓜旺盛生长。

　　3、炭疽病

　　丝瓜在各生长期都可能发生炭疽病，会使植株的叶片呈现红色的斑点状痕迹，防治丝瓜炭疽病，需要在植株发病初期每周喷洒一次除菌药剂，可以选择多菌灵或者百菌清，维持丝瓜正常生长

　　4、蔓枯病

　　丝瓜葛枯病主要危害枝葛，会使其枝条上出现病斑，严重情况下会导致丝瓜死广枯萎，防治丝瓜葛枯病时需要使用锋利且经过消毒处理的剪刀，将植株染病严重的枝蔓剪掉并集中进行烧毁。