| 秋紫甘蓝栽培技术 1 品种选择 1.1 紫玉 从日本引进的早熟紫甘蓝品种。叶色为深紫红色，整齐度好，叶球为圆球形，结球紧实，耐潮湿，耐贮运，成熟期60-65天，口感好。 1.2 早红 从荷兰引进的早熟紫甘蓝品种。植株中等大小，生长势较强，开展度60 cm左右。外叶16-18片，叶色为紫红色，叶球为卵圆形，基部较小。单球重0.75-1 kg，每667平方米产量2000-3 000 kg。从定植到收获65-70天。适宜春秋保护地及露地栽培。 1.3 红亩 从美国引进的晚熟紫甘蓝品种。植株较大，生长势强，开展度60-70 cm，株高40 cm。外叶20片左右，叶色深紫红，包球紧密；叶球近圆球形。单球重1.5-2 kg，每667平方米产量3 000-3 500 kg。从定植到收获80天左右，适宜保护地和露地栽培。 1.4 巨石红 从美国引进的中熟紫甘蓝品种，植株大，生长势强，开展度70 cm左右。外叶20-22片，叶色深紫红色。叶球圆球形略扁，直径19-20 cm，单球重2-2.5 kg，667平方米产量3 500-4 000 kg。从定植到收获85-90天，耐贮性强。适宜于春秋露地栽培。 2 适期播种 秋紫甘蓝应选用中、晚熟品种，根据品种生育期决定播期。北方一般应于6月中下旬-7月中旬播种。 3 育苗 育苗是秋紫甘蓝整个栽培过程中的重要环节。因播种期正值夏季高温、暴雨季节，对出苗和幼苗生长都不利，因此，育苗时要注意遮荫防雨。 前茬作物收后，立即清理田园，667平方米施2 000 kg腐熟的有机肥，浅翻、耙平，作成宽1.2-1.5 m的小高畦。育苗多采用遮阳网或搭荫棚的方法，也可采用小拱棚旧塑料部分覆盖，接近畦梗处留20-30 cm，以利通风降温。播前浇足水，水渗下后，撒种，覆土1 cm。每667平方米用种量2 kg。 幼苗出齐后，逐渐撤去遮荫物，并间苗。2叶期分苗。分苗苗距10 cm×10 cm。幼苗3-4叶期，每667平方米追尿素7-10 kg。在不降雨的情况下，每2-3天浇1次水，保持土壤见干见湿。大雨后及时排涝。苗期应经常拔草，防止草荒。夏季幼苗生长速度快，苗龄不宜过长，一般30-40天为宜。当幼苗长到6-8片真叶时即可定植。 4 适时定植、保证全苗 秋紫甘蓝定植时外界气温高，应选择阴天及傍晚进行，定植前一天苗床要浇透水，以利起苗多带土。定植行株距为60 cm×50 cm，定植水要浇足，缓苗后及时补浇1次水，做好补苗工作，保证苗壮苗全。 5 田间管理 进入9-10月，气候凉爽，是紫甘蓝最适宜的生长季节，生长速度快。在形成肥大莲座叶后应及时进行蹲苗，控制莲座叶的生长，防止营养生长过旺，促进叶球生长，及早转入结球期。在开始结球前浇小水，次数宜少。在莲座期后期，为控制茎部徒长，促进叶球分化，应进行1次小蹲苗。进入结球期后，为促进叶球迅速增大，灌水量要加大，次数要增多，并结合浇水，增施追肥，一般每667平方米每次追施硫酸铵15-20 kg或尿素10-15 kg。为了增施磷、钾肥，结球期可用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾喷雾，每隔7-10天1次，连喷2-3次。秋露地栽培时，杂草很多，应及时中耕除草。 6 防病治虫 ①黑腐病和软腐病 发现病株及时拔除，并喷施77%可杀得500倍液或新植霉素400倍液。 ②霜霉病 喷施64%杀毒矾500倍液或75%百菌清500倍液防治。 ③菌核病 喷施40%菌核净1 000倍液或50%扑海因1 500倍液防治。 ④小菜蛾和菜青虫 用20%杀灭菊酯3 500倍液或Bt 1 500倍液或安打3 500倍液防治。 7 收获 秋季收获时间越晚上市价格越高。一般在-5℃的寒潮侵袭前全部采收上市或贮藏。    |
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