韭黄有哪些特点？韭黄的高产种植方法！

韭黄是韭菜软化栽培的一种产品，只不过韭黄是黄色，韭菜是绿色，营养价值比较高，经济效益也比韭菜好，那么，韭黄有哪些特点？韭黄的高产种植方法！

　　 韭黄有哪些特点？

　　 韭黄是韭菜在不见光的环境下，软化栽培后的结果。所以韭黄既保留了韭菜鲜美的味道，又比韭菜更加的软嫩，比韭菜的辛辣口感稍微缓和一些，口感上要更胜韭菜一筹。韭黄的培育时间一年四季都是可以的，但以秋冬季节培育的韭黄品质。由于韭黄的种植管理相对麻烦，且韭黄的产量较低，味道鲜美，上市季节多处于冬季蔬菜紧缺时期，在价格方面也较高，种植户种植韭黄也能够获得较高的经济效益。

　　 韭黄的高产种植方法

　　 1、整地做畦

　　 选择畦宽2.4米的韭菜地，其好处在于方便取土，注意在畦两边要各留0.5米的空地。播种时建议每畦种植4行，行距在33-40厘米之间。

　　 2、软化前期管理

　　 选用2-3年生的韭菜进行栽种为适宜，在春收韭菜之后要施足肥料，建议每亩可施入粪肥3000千克、复合肥5-10千克。另外在土壤干燥的时候也要结合施肥的同时进行适当的浇水。

　　 3、培土

　　 培土钱每亩先需施加复合肥40kg，再浇一次水，并结合施肥浇水用1000倍液敌百虫等泼浇根部防韭蛆，同时要及时田间的杂草和植株上的老黄叶。另外，培土一般分2次进行，次培土在苗高50厘米时，10天后歌曲上部青韭再进行第二次培土。注培土要保持在20cm的厚度。

　　 4、遮阴

　　 在韭菜收割之后，待韭苗长到10cm高的时候就要在畦上建棚架，并覆盖上黑色薄膜，再盖一层不漏光的秸草，这样可以起到良好的遮阴效果。另外，除了不漏光之外，在软化期间还要保障不漏雨，因此在对于时节，要定期检查，避免薄膜破损漏雨，雨水进入棚内，引起韭黄腐烂，造成产量和品质的下降。

　　 5、采收

　　 韭黄一般需要栽培20天左右的时间，待其在长到35厘米以上、顶端开始枯萎时就可以收割韭黄了。收割时先揭去草帘，将韭黄叶片扶向一侧，把土扒开到露出韭根时，离地面1.5厘米平直收割即可。