中药材种植过程中如何掌握合适的采收季节

中药材种植过程中如何掌握合适的采收季节？药材中所含药用成份的高低与采收季节有密切的关系。因植物类药材生长发育的各个时期所含的成份药效有所不同，药力强弱差异较大。若掌握不好采收季
节，就会影响药材的质量和产量，正如民间所说：“当季是药，过季是草”，“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”、“知母黄芩全年刨，唯独春秋质量高”。因此，严格掌握采药时间是十分重要的。在此，耕种帮小编就给大家讲一讲药材采收的规律：

一、根、根茎类药材。根、根茎类药材通常应在深秋或冬季趁其茎叶枯萎后或春初发芽前采收为好，这时植物的养分，多贮藏在根或根茎内，有效成份含量较高、质量好，产量高。如葛根、元胡、天麻、人参、何首乌、白芍、地黄、玄参、南沙参、丹参、天花粉、桔梗等。

二、全草、叶类药材。一般在全草生长茂盛，花蕾刚抽穗时，花未开放或正当花朵盛开时采收。如：佩兰、泽兰、紫苏叶、青蒿、仙鹤草、荷叶、枇杷叶、芙蓉叶、薄荷、藿香、大青叶等。

淡竹叶应在夏季花未开放前采收。凡可以在冬季采叶的，往往是经冬不凋的耐寒植物，或有特殊药用价值者，如冬桑叶、侧柏叶、功劳叶等。

三、树皮类药材。一般以冬、春之间利用砍伐树木季节采剥树皮较为适宜。因这时树皮内含浆汁充足，质量最佳，树皮易剥下，如杜仲、黄柏、椿根皮、合欢皮、厚朴等。

四、花类药材。一般在花蕾含苞待放之际采收为好。花未盛开，不易脱落，这时水份少，香气足，应选择晴天待露水干后采集。如玫瑰花、月季花、金银花、山茶花、绿梅花、红梅花等。花朵开放时采摘的，有菊花、洋金花、凌霄花、旋复花等。

五、果实、种子类药材。果实一般应在成长过程中而未成熟时采摘。因这时浆足，易干不烂。如枳壳、吴茱萸、桑椹子、木瓜、青皮等。种子则应在充分成熟时采集。最好早晨采集，以防开裂散失。如芥子，车前子等。又如莱菔子、苏子、菟丝子、柏子仁等，只有在其完全成熟时采收，种仁才有油份，符合种子类药材的要求。

六、动物类药材。一般动物类药材的采收以冬、春季节为好。因为冬、春时猎取动物较易，并在宰杀、加工时不易发臭变质，质量较佳。如驴皮、龟板、鳖甲、鹿筋、鹿角、虎骨、豹骨等。

七、昆虫类药材。此类药材大多是根据生长时间、活动季节以定捕捉时间的，如蜈蚣、地鳖虫、蚯蚓、水蛭、斑蝥、青娘子、红娘子、蟋蟀等。