黄瓜简易保鲜方法

黄瓜如何保鲜？黄瓜在商品生产中，如贮藏保鲜不好，易失去商品价值。在此，耕种帮小编给朋友们介绍一种简便易行适合农户分散贮藏的方法，可以贮藏2个月以上，便于调节市场蔬菜供应，提高经济效益。

其方法采用红藏保鲜：供贮藏的黄瓜在采摘前要充分灌水，使瓜条充分吸足水分，采摘时间以清晨为好。瓜条采摘时要轻拿轻放，最好一手拿果柄，一手用剪刀剪下，尽量不伤瓜条。入缸前将弯条瓜、病虫瓜和伤残瓜除去。

耕种帮小编提示贮藏用的缸要洗净，然后倒入清洁凉水，水深10~20厘米，水面上方7~10厘米处放一个“井”字形木架，在架上放一个麻秸编的篦子，或用有孔木板代替也可以。

将选好的黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄指向缸壁，瓜头向里，将瓜条码到距缸口约10-13厘米处为止。缸的中心处留有一个空洞，有利缸中温度湿度均匀一致。也可以将黄瓜纵横交错排列，或者码几层后，另加隔板再码，一直码到近缸口为止。耕种帮小编提醒，将黄瓜条摆完后，立即用牛皮纸或塑料薄膜盖好缸口，用绳子捆好，贮藏缸放在阴凉处。

天气转冷时，放入菜窖、冷库中。如果保持10~16℃温度，贮藏后，一个月损失不到5~10%，有效贮藏期2个月以上，黄瓜鲜嫩，不失水，品质不变。