红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。一、合理选地,深耕施肥 红小豆抗旱,耐瘠,对土质要求不严,中等地力或稍贫瘠耕地均可种植,但较高肥力的地块上种植增产明显,低洼易涝地不宜种植。进行深翻30厘米左右,深翻后整平耙细,同时每亩施入二铵5公斤做基肥,然后起垄进行播种。 二、播种1、适时播种。根据当地的气候条件和品种的生育特点,播期一般最早在5月15日,最晚在5月25日,最佳播期在5月20日左右。 2、播种方法。播种的方法有人工埯种和耲种。埯种埯距25~30厘米,每埯6~8粒,覆土以3厘米左右为宜,随播随覆,防止种子落干,力争一次播种保全苗。耲种亩播种量3.5公斤左右。 三、田间管理1、间苗定苗。在红小豆长出2~4片真叶时,适时间苗,防止苗欺苗。结合间苗定,苗进行松土除草。 2、中耕管理。由于红小豆苗期细嫩脆弱应注意在铲趟过程中尽量少伤苗,如地块草荒严重,可选用5%精克草能喷雾除草,效果较好。初花期亩追5~7.5公斤尿素,或用富尔655等叶面肥进行叶面喷雾,对提高产量作用明显。 3、防治病虫害。红小豆的主要病害是病毒害、白粉病、锈病和立枯病,主要虫害是蚜虫和红蜘蛛。(1)病毒病:发病初期叶喷100倍液鲜牛奶对此病有一定效果。(2)白粉病:用75%百菌清800倍液喷洒防治。(3)锈病:发病初期用80%代森锌600~800倍液喷洒防治,也可用粉锈宁防治。(4)立枯病:可用多菌灵250倍液浸种一昼夜即可防治。(5)蚜虫、红蜘蛛:用2000倍液氧化乐果喷雾,防治效果好。 四、适时收获当红小豆荚变黄,豆粒着色,叶片脱落时就可以进行收割,收获后及时脱粒。
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