荞麦为蓼科荞麦属一年生草本植物,适应性很强,在新垦地和瘠薄地上也能种植。荞麦产量适中,营养价值高,是很好的杂粮。荞麦的幼苗、花、叶中含有芦丁,可供治疗高血压用。
一、荞麦类型
1.普通荞麦:又称甜荞,北方多栽培这种类型。籽实为三棱形、黑色或黑灰色,品质好,口感好,花为红色或白色。
2.鞑靼荞麦:又称苦荞,多在西北和西南山区栽培。耐寒冷,品质较差,味带苦,籽实较小,外壳厚而硬,花红色。
3.有翅荞麦:籽实的棱边宽薄如翅翼状,籽实较小,品质差。
二、栽培技术
1.整地与施肥:荞麦一般作为复种作物,因在前茬作物收获后抢时播种,整地较粗放,缺苗较多,中国农业网在这里提醒应注意早耕和耙磨,以利出苗。在旱地和新垦荒地,在耕后要纵横细耕,使幼苗易出土和扎根,
荞麦怕水淹,在地势较低、雨水较多的地块应做高畦,以利排水。荞麦生长期短,施肥应以基肥为主,一般667平方米(1亩)施厩肥3DOO~5000公斤、磷酸二铵25公斤、尿素10公斤。在新垦地和瘠薄地除施厩肥外,还可多施骨粉、磷矿粉、草木灰、鸡鸭粪等。
2.播种:应选颗粒饱满而新鲜的荞麦种子播种。荞麦喜温凉,怕霜冻,以在4月中旬播种为宜。播种方法是:点播为667平方米播5000~6000穴,每定点5~10粒。深度为3~4厘米:条播为667平方米播种3,5~5公斤。条播最好,便于除草、通风、透光、喷药。
三、田间管理
1.防旱降渍。荞麦是双子叶植物,播后遇干旱要及时镇压,土坷垃要整碎,压实土壤,减少空隙,使土壤耕作层上虚下实,以利发芽出苗。遇降雨地表板结时,宜轻耙破土,以不损伤幼苗为度。
2.中耕除草。在第1片真叶出现后中耕,铲除田阎杂草,间苗,去掉弱苗、多余苗:第2次中耕除草要隔15~20天或在开花前、苗高30~35厘米时完成,之后不宜中耕,以免损伤植株。
3.化学控制。第1次化控在植株长到5~6片叶时,第2次化控在10~12片叶时。每次化控667平方米用15%多效唑_25克兑水40公斤喷雾,可有效控制植株生长,防徒长倒伏。
4.辅助授粉。荞麦是异花授粉作物,结实率低,在盛花期每隔3~5天于9时~11时用1条软棉绳两人各执一端,沿荞麦预部轻轻拉过、振动,使植株互相接触,以利授粉。从而提高结实率和产量。
四、病虫害防治
1.立枯病:发生在苗期,用65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液喷雾。
2.轮纹病:危害叶、茎;发病初期用65%代森锌600倍液或40%多菌灵500~800。倍液喷雾。
3.地下虫害:用50%辛硫磷乳油1500倍液泼浇于荞麦田内。
五、收获
全株70%以上籽粒成熟即变为褥色、呈现本品种固有颜色时,为适宜收获期。收获时扎捆或扎把。竖放室内后熟。
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