如何选择袋栽香菇的优质菌株

如何选择袋栽香菇的优质菌株？香菇属于我国传统的出口名特产品。随着袋栽香菇新技术的大面积普及推广，在提高袋栽香菇优质高产和经济效益上，关键是如何选好的菌株。在此，耕种帮就给大家讲一讲根据自然条件、销售地区以及成品出售时的干鲜要求等情况选好菌株的建议。

一、按生产地区确定菌株

海拔350米以下，最低月平均气温在10℃以上的地区，应选择中温和中温偏高迟熟的菌株为好。如Cr20、Cr04、L26、63、303、8001、宁研93-328、93-804、93-262、9306、9316、9321、9323、9324等;海拔400—700米最低月平均气温在8C以下的地区，应以中温偏低的菌株为主，如33、62、宁研90一66、92-202、92-226、93-38、93-228、93-322、93-327、9303、9324、9334、806等，适当搭配中温偏高的菌株较好;海拔700或850米以上山区应选择中温偏低型，以早出菇为主，搭配部分中温型为宜。

二、按是否出口确定菌株

出口菇是以朵形大小、卷边多少、色泽好坏、菇盖厚薄、菌盖颜色深浅等作为评级依据的。根据这一要求，应选择Cr04、303、Cr20、63、9323、9321、9306、9316等作为当家菌株。这些菌株，一般朵大圆整、色泽深褐、菇柄中等、剪脚后菇盖率比重高，且由于菇顶凸出，菇盖横断面厚，故可高上一个等级。www.nw868.com此外，Cr20、7402、8001、24K、63、宁研9321、9323、9316、9306、9324、804、93-328等均适合保鲜和干菇出口的质量要求。出口以鲜菇为主者，其质量要求则以朵型大、肉质厚、朵形圆整、菇盖深褐色为主，生产时要适当搭配选用中温型偏早的菌株。

三、早中晚熟菌株的搭配

香菇市场的销售规律是：国外以元旦、圣诞节、春节、中秋为销菇旺季;国内传统送礼常在春节前进行。因此，在选用菌株的布局上，早熟、中熟菌株应占60%，争取春节前多产菇，提前回收成本，且这时销路好、利润高，生产者可获得较好的经济效益。

四、按季节合理安排产菇期

生产上先接种晚熟种，再接种中熟种，最后接种早熟种，可以使全期平衡产菇，菇源不断，且可提高产量，增产增收。此外，选用菌株应掌握45天左右的菌龄，以提高保险系数，以免造成意外损失。对未经当地主管部门提出推广的或未经食用菌专家、技术部门鉴定的菌株，不可盲目引进作为当家菌株使用，以免失误。