芹菜出现空心杆,对其产量和品质有很大影响,会造成商品性和经济价值降低。现将产生原因及防止方法介绍如下:
一、发生原因:芹菜空杆多发生在土壤瘠薄的地块,特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素,会使芹菜的根系吸肥水能力下降,地上部得不到充足营养,叶片生理功能下降,制造的营养物质不足。在此情况下,叶柄接近髓部的薄壁组织,首先破裂萎缩,致使髓部形成空心杆。
二、防治对策:
⑴良种选择;
⑵土壤选择。选富含有机质、保肥水能力强、排灌条件好、酸碱度以中性或微酸性的壤土为宜,忌黏土和沙性土壤种植;
⑶温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件,棚室内栽培芹菜,白天气温以15-20℃为宜,最高不超过25℃。夜间保持10℃,以减少呼吸消耗,避免空心,但不宜低于5℃,否则易发生冻害和早期抽苔。平时适当通风,降低空气湿度;
⑷合理肥水。施足底肥,撒施均匀,每亩施优质有机肥5000千克,最好加施发酵好的鸡粪100-200千克,或磷酸二铵15千克。定植缓苗后施促苗肥,每次追肥以速效氮肥为主,配合钾肥,每次每亩20千克,隔15天追肥一次。为防缺硼空心,可用0.3-0.5%硼砂溶液叶面施肥。在生产中除了定植后适当蹲苗外,在旺盛生长前后一定要水肥猛攻;
⑸适期收获。收获不宜太晚,如偏晚,易使叶柄老化而形成空心。
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