菜园施用氮肥是增加蔬菜产量的有效措施之一,但如果使用方法不当,将会对蔬菜造成污染,降低蔬菜品质。要减轻氮素化肥对蔬菜的污染,必须注意以下4点:
深施盖土:氮肥深施可减少其与空气、阳光的直接接触,以免挥发散失和污染蔬菜。一般氮肥须施在10-15厘米深的土层中,对于种植根系发达的茄果类、薯芋类和根菜类蔬菜的地块,应将氮肥深施在15厘米以下的根系层。
及早施用:叶菜类蔬菜和生育期短的蔬菜,宜及早施用氮肥,一般在苗期施用为好,蔬菜生长中后期不能过多施用氮肥。对不易吸收硝酸盐的蔬菜,应在收获前30天停止施用氮肥。
控制用量:蔬菜中硝酸盐的累积量会随氮肥施用量的增加而提高,因此应尽量减少氮肥的施用量和施用次数。一般每亩氮肥用量应控制在标氮20公斤以下,肥力较高的菜地应控制在10公斤以下或不施氮肥。需要施用氮肥的,应将70-80%的氮肥作基肥深施,余下的用于苗期深施。
避免叶面喷施:叶菜类蔬菜不宜叶面喷施氮肥。因为氮肥中的铵离子与空气接触后易转化成硝酸根离子,被叶片吸收,加上叶菜类蔬菜生育期短,很容易使硝酸盐积存在叶内。因此,对叶菜类蔬菜不要进行叶面喷施氮素化肥,尤其是收获前28天内更不能进行叶面喷施,以防污染蔬菜。
|