一、适时摘心。待第一茬辣椒摘下来后,辣椒秧已处于歇枝阶段,此时要将靠近基部生长的四大枝以上长出的8个枝条剪掉,同时加强肥水管理,这样不仅能减少养分的消耗,而且使靠近基部生长的四大枝通风透光良好,减少落花烂果,提高辣椒产量;黄瓜要在25片叶左右进行摘心,以促进回头瓜的形成,否则营养运输行程远,影响植株营养供给;番茄摘心要在第四层果坐住后,在果实上留2片叶子,否则会造成根系早衰和植株下部卷叶。
二、摘除老叶。各种茄果类蔬菜都要及时地摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶,防止株间郁闭遮阴。这样做不仅可以减少养分消耗,有效地控制病害的发生和蔓延,还有利于通风透光和降低温度,促进植株的茁壮生长。
三、早采果实。茄果类蔬菜提倡早采果实,番茄采收适期是果实顶部刚一转色;辣椒是青果未红前;茄子是果内种子转褐色之前,外观呈油亮的本品种色;黄瓜是刚见种子痕迹就可采收,以减少养分消耗。
四、及时追肥。追肥的最佳期是在果实采收后进行1~2次,最好是随着浇水结合追施腐熟的人粪尿,也可追施氮肥和磷肥。黄瓜和番茄每亩施磷酸二铵10千克,茄子追施尿素10千克,辣椒可追施磷酸二铵12千克左右。
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