由于春季气温变化较大,处于不稳定的状态,开花坐果期的辣椒容易受到环境条件的影响,导致落花落果。造成辣椒落花落果的原因很多,有生理方面的,也有病理方面的。辣椒是喜空气干燥而土壤湿润的环境,如气温偏高(超过35度),即影响授粉、受精,或遇到较长时间阴雨天,使光照不足,温度下降(低于15度),都会影响授粉及花粉管的伸长,导致落花。
土壤干旱,水分不足,空气蒸发量大,也会抑制植株对肥水的需求,引起落花落果。而水分过多,通透性差,使根呼吸和生长发育受阻,甚至沤根,也会引起落花落果。
施用肥料要养分全面,要氮磷钾配合施,氮肥过多或不足或缺磷少钾,使肥料施用不平衡,各种养分供应不协调,会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。
栽植过密,导致通风不良,光照不充足,光合作用减弱,雄花发育不良,使第一二层的花容易脱落。防治措施如下:
一、实行轮作。选用抗耐病品种,栽植无病虫的健壮苗,不栽伤根断叶苗,合理密植,改善通风条件,使植株有个好的生长环境。
二、加强温湿度的管理。在开花结果阶段应加大通风量,白天棚温保持20~27度,夜间温度不低于15度时可昼夜通风,只有通风良好,植株才能生长旺盛,坐果率才高。
三、严格控制肥水,合理施肥。在未坐果前可不浇水追肥,从而控制营养生长,促进生殖生长,追肥时应增施磷钾肥,减少氮肥用量,进人盛花期、坐果期,果实迅速膨大,则需要大量的氮、磷、钾肥料。
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