红缨子高粱亩产量是350-550kg左右。红缨子全生育期131天左右，属糯性中杆中熟常规品种，叶色浓绿，颖壳红色，叶宽7.3cm左右，总叶数13叶，散穗型。红缨子高粱俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。 红缨子高粱的亩产量红缨子高粱的特点红缨子糯高粱其实是由赤水河流域的野高粱转化而来，特点是颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，因为颗粒小，颜色呈红褐色，横截面呈玻璃状，与赤水河沙的颜色相似，所以慢慢的人们就称其为红缨子糯高粱。 红缨子高粱的产地主要会分布在赤水河谷及其周边地区。这种红梁只能在茅台镇独有的水分、土壤和气候环境下种植，与其他高粱不同，当地的红高粱粒小、皮薄、颗粒饱满，可以经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。也正因为如此，茅台镇酱酒才有了纯正的酱香。也是茅台镇酱酒具有不可复制性的原因之一。红缨子高粱的种植条件：红缨子糯高粱主要种植区域在贵州赤水河流域以及四川泸州等地。建议海拔1600米以下能种植玉米的旱地、坡地均能种植高粱，可选用长期耕种玉米等作物且比较深厚肥沃的地块。耕种前可根据地块土壤肥力情况，亩施农家肥1500～3000千克，或复合肥30～50千克作为底肥，深耕细耙后整地、播种。 茅台地产的糯性“红缨子”高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上。支链淀粉的含量恰恰是能够经受住九蒸八酵七取的过程，这些物质赋予了酒体幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长的特点，适量饮用能有效预防心脏血管等疾病等。   |
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