科学施肥是温室蔬菜生产的重要增产措施,但菜农在温室蔬菜施肥过程中常出现一些问题,以下几项温室蔬菜施肥技术是值得推广的:
一、限氮增磷补钾。不少温室种植户在蔬菜生产中大量施用尿素、碳氨等氮肥,施氮量远远超过要求量,造成土壤中残余大量氮素。过多的氮肥也会引起蔬菜的硝酸盐含量提高,品质下降。氮磷钾平衡施肥的蔬菜生长快,个体健壮,产量高。
一般来说,蔬菜作物都喜钾,大多数蔬菜作物吸收的钾量高于氮的吸收量(如果以氮的吸收作为100,则吸收的钾量从105到最高的250,平均150-160)。钾肥能增强蔬菜的抗病性,提高蔬菜光合作用和光合产物运转的能力。钾肥用量控制在150公斤/亩-250公斤/亩,茄果类和根菜类使用量较多,叶菜类使用量要少。钾肥一般用作基肥,如果要作追肥,也要及早施用。施用钾肥时,要深施、集中施。
二、重视叶面施肥。叶面施肥是施肥中的一个重要手段。叶面施肥有肥效快、针对性强、施用方便、用量少等特点。温室蔬菜通过叶面施肥,可以补充钾和微量元素。蔬菜生长对钙、钼和铜等需求较多,叶面喷施钙、钼和铜,可以平衡蔬菜营养,减少蔬菜的病害,提高蔬菜产量。
三、严格使用腐熟有机肥。重视施用有机肥,保证氮、磷、钾和其他营养元素的养分平衡,既可改善土壤结构,增加土壤保水、保肥能力,又能增加土壤中二氧化碳的含量。但如果有机肥施用不当,也会引起黄瓜叶片和番茄叶片的烤叶现象,同时也是污染环境和污染蔬菜的一个主要因素。没有经过腐熟的有机肥中有许多病菌和寄生虫卵,容易导致蔬菜产生病害,也可能会使病害和虫卵污染蔬菜,特别是叶菜,吃后使人生病。通过堆积腐熟发酵,杀死病菌和寄生虫卵,才能施用于温室蔬菜生产。为了生产安全无污染的蔬菜,避免病菌传播,应施用腐熟的人粪尿及家畜粪便,具体腐熟堆肥时期为1-2个月。特别是生鸡粪肥不经过堆沤,施用会产生蔬菜病害。
四、施用沼肥。沼液沼渣是人粪尿、家畜粪便和植物残体在沼气池通过微生物发酵,病菌和虫卵已被杀死,人粪尿、家畜粪便和植物残体被分解,肥效提高。根据中科院水利部水土保持研究所在陕西延安市进行的试验结果表明:施用沼肥,黄瓜和番茄病害轻,产量高,是无公害蔬菜生产的理想肥源。
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