一、育苗
1、播种:一般在7月20日播种,苗龄45天,9月中旬定植,11月中下旬采收,直到翌年7-8月份。由于播期处在高温季节,所以通常采用工厂化集中育苗。育苗基质为草炭土4份,蛭石1份,每立方米基质中加入2.5-3公斤优质复合肥,0.5公斤多元稀土,再加入75%百菌清150克,充分搅拌均匀。用50孔塑料穴盘装满基质,用打孔器压出0.8-1厘米深穴坑,单粒点播,播完种子用蛭石将孔穴覆满,1次性浇透水。
2、苗期管理:出苗前温度控制在28-32℃,保持基质湿润。70-80%出苗后,白天温度控制在24-26℃,夜间15-18℃,并在此时喷淋1次普力克400-600倍水溶液,隔7-10天再喷1次,防止发生猝倒病。苗期还要喷2-3次杀菌剂防治病毒病和疫病等。此外,每星期还应喷1次阿维菌素,防治斑潜蝇、蚜虫等虫害。
二、定植
1、整地施肥:深翻细耙后亩施优质农家肥1万公斤,生物有机肥100公斤,过磷酸钙100公斤,磷酸二铵25公斤,多菌灵或土壤菌虫绝杀2公斤,与表土充分混拌均匀耙平。按1.5米宽做高畦,底宽1米,台面宽0.8米,台高10-15厘米,作业沟宽50厘米。
2、定植:在台面上按50厘米垄距开两条沟,按40厘米株距定植,亩保苗1800-2000株,定植完铺设滴灌带,没有滴灌带的可在两垄间开沟浇水,松两遍土后覆盖地膜。
三、定植后的管理 1、温度、湿度、光照:定植初期中午适当遮阴降温,白天控制25-28℃,夜间15-20℃,空气相对湿度保持60-70%,10月下旬及时加盖草帘提温防寒。
2、肥水管理:青椒根系较弱,怕旱怕涝,定植水要浇透,及时浇缓苗水,开花期控水,等门椒长到核桃大小时开始施肥水,间隔7-10天1次,每亩随水追施以色列海法钾宝或硝酸钾15公斤,磷酸二铵3-5公斤,叶面可根据叶子颜色喷施磷酸二氢钾或宝力丰。
3、植株调整:因栽培时间长,分枝多,植株高大,需吊蔓整枝,平衡营养与生殖生长,增强通风透光。主茎上第1次分枝下的各叶腋出现的侧芽及时抹掉,以上留3-4个主枝,主枝再分枝留较强枝,弱枝上保留1个椒,椒前留两片叶摘心,依次类推。整枝最好在晴天露水干后进行,衰老黄叶、病残叶及时摘除。
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